Очень вкусный слоеный салат с редисом

0
1468
Очень вкусный слоеный салат с редисом

Хочу рассказать вам рецепт одного очень вкусного весеннее-летнего слоеного салатика с редисом. Он очень легкий, свежий, и готовится очень быстро. Такой салатик можно приготовить на обед или ужин, а можно подать на праздничный стол. Уверена, слоеный салат с редисом придется по вкусу вам и вашей семье. Для его приготовления понадобятся ингредиенты, которые можно найти на любом рынке или в магазине. Начнем?

Ингредиенты:

  • редис — 1 пучок;
  • огурец — 1 штука;
  • яйца — 3 штуки;
  • твердый сыр — 80 грамм;
  • зеленый салат — полпучка;
  • майонез (сметана, натуральный йогурт) — 50-70 грамм.

Очень вкусный слоеный салат с редисом. Пошаговое приготовление

  1. Сначала поставим вариться яйца. Для этого положите их в кастрюлю, залейте водой и поставьте на огонь. Через 10 минут после закипания снимите с огня, слейте горячу воду и залейте холодной. А чтобы потом вам было проще их почистить, перед тем как ставить на огонь, добавьте одну чайную ложку соды. Тогда пленочка, что покрывает белок, не будет сильно к нему прилипать, и очистить яйца будет проще.
  2. Возьмем огурец и натрем его на крупной терке. Огурец должен быть свежим и хрустящим. Следите, чтобы на нем не было никаких мягких мест — это признак испортившегося продукта. Также попробуйте кусочек огурца, прежде чем тереть, если вдруг он будет горький, нужно очистить.
  3. Теперь нужно натереть редис. Можно как и огурец, на терке, но будьте очень осторожны, легко можно порезаться. Если у вас есть кухонный комбайн, воспользуйтесь им. Так будет быстрее, проще и безопаснее.
  4. Яйца чистим, отделяем желток от белка. Для этого надрежьте белок по кругу и снимите его. Белки нужно натереть на крупной терке.
  5. Желтки натрем на мелкой терке или раздавим вилкой.
  6. Сыр тоже нужно натереть. Использовать можно любой твердый сыр.
  7. Зеленые листья салата хорошо помойте и просушите.
  8. Мы с вами молодцы, подготовили все ингредиенты, теперь можем собирать салат.
  9. Берем красивую плоскую тарелку. Чтобы было ровно и все слои одинакового размера, можно взять специальную формочку для салатов, а можно сделать ее самим. Возьмите двухлитровую бутылку, отрежьте ей дно и верхушку. Сделайте формочку высотой примерно 10-12 см. Так салат будет намного красивее смотреться на столе.
  10. Первым слоем помещаем на тарелку листья салата. Их нужно нарвать на крупные куски. Разместите листья почти по всей поверхности, а сверху поставьте нашу формочку.
  11. Заправлять можно, чем хотите. Можно просто майонезом, можно сметаной, можно майонезом и натуральным йогуртом, можно только йогуртом — ориентируйтесь на свои вкусовые предпочтения. Я заправляю домашним майонезом  один к одному смешанным с натуральным йогуртом. Смазывать желательно тоненькой сеточкой. Для этого можно поместить заправку в кондитерский мешок и аккуратно смазать слой.
  12. Второй слой — тертый огурец. Его нужно предварительно отжать от выделившегося сока. Тоже сверху смазываем заправкой.
  13. Третий слой — яичные белки. Выложили, разровняли, смазали.
  14. На белки помещаем редиску. Если нужно, ее тоже отожмите. Не забывайте про заправку.
  15. Предпоследний слой — это натертый сыр и майонезная (йогуртовая, сметанная) сеточка.
  16. И украшаем верхушку тертыми желтками.
  17. Можно пробовать!

Вот такой замечательный слоеный салатик у нас с вами получился. Я надеюсь, он вам понравится. С таким рецептом в вашем арсенале не страшны нежданные гости, вы всегда знаете, что быстренько приготовить и как украсить стол. Радуйте себя и любимых вкусными блюдами, готовьте с удовольствием. А новые интересные идеи для своих кулинарных шедевров вы найдете на сайте «Очень вкусно»! Приятного аппетита!

Фото и видео принадлежат Алене Митрофановой

 

 

 

Меня зовут Валентина. Я очень люблю готовить и хочу, чтобы вы полюбили кулинарию так же, как и я. Считаю, что не бывает отсутствия кулинарного таланта. Главное, что необходимо — простые и проверенные рецепты! Именно ими я с вами и поделюсь. Давайте готовить вместе? :)

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.