НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2021 – ИЗУМИТЕЛЬНО ВКУСНЫЕ и КРАСИВЫЕ блюда для новогоднего МЕНЮ

0
18
НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2021 – ИЗУМИТЕЛЬНО ВКУСНЫЕ и КРАСИВЫЕ блюда для новогоднего МЕНЮ

Новогодний стол 2021изумительно вкусные и красивые блюда для новогоднего меню. С наступающим праздником дорогие друзья!

Рецепт 1. Новогодняя закуска 2021 с красной рыбой и воздушными, изумительными булочками собственного приготовления.

Ингредиенты:

  • Мука 65 гр
  • Молоко 100 мл
  • Яйцо С0 1 шт
  • Соль 0,25 ч.л.
  • Сахар 0,25 ч.л.

Для начинки:

  • Красная рыба копченая 200 гр (50 гр в сыр + 150 гр для розочек)
  • Сыр Альмете или подобный 150-200 гр
  • Сахар 0,25 ч.л.

Пошаговое приготовление рецепта вкусные булочки с красной рыбой:

  1. Яйцо взбейте венчиком, добавив сахар и соль. Всыпьте муку и небольшими порциями добавляйте молоко, для того чтобы не было комочков. Перемешиваем тесто до однородной консистенции.
  2. Формочки смажьте растительным маслом. Каждую формочку заполните тестом на половину.
  3. Духовку предварительно разогрейте до 200 градусов. Отправляем формочки в духовку и запекаем 15 минут. После — убавляем температуру до 170 градусов и продолжаем запекать ещё 10-15 минут (до румяного цвета).
  4. Рыбку режем полосками. Из каждой полоски формируем розочку, просто сворачивая полоску. Оставшиеся обрезки (50 грамм) режем мелким кубиком.
  5. Рыбу (50 грамм), сыр и сахар перемешиваем в отдельной емкости. При желании можно добавить пучок рубленой зелени.
  6. Приготовленной начинкой начиняем наши свежие булочки. Выкладываем их на блюдо и украшаем кусочком рыбы (розочкой).

Рецепт 2. Свиные ребра в гранатовом соусе. Новый рецепт для праздничного застолья 2021.

Ингредиенты:

  • Ребра свиные 1 кг
  • Соль 1 ч.л.
  • Черный перец по вкусу
  • Лавровый лист 1 шт
  • Гранат 0,5 шт
  • Чеснок 4 зубчика
  • Соус Нашараб 3-4 ст.л. (это гранатовый соус)

Пошаговое приготовление блюдаизумительно-вкусное мясо в гранатовом соусе, приготовленное в духовке:

  1. Ребрышки натираем солью и молотым перцем.
  2. Чеснок нарезаем ломтиками. Распределяем дольки чеснока и разломанный лист лаврушки.
  3. С граната аккуратно снимаем верхушку, надрезав ее. Также делаем несколько надрезов по периметру граната и раскрываем его (посмотрите как легко очистить гранат на видео).
  4. Зерна граната выкладываем/распределяем на кусочек мяса.
  5. 1/3 часть граната выкладываем на фольгу. Поверх фольги выложите кусок мяса и распределите оставшиеся зерна. Заворачиваем мясо в фольгу в несколько листов.
  6. Отправляем заготовку на противень или в форму. Отправляем в духовку на 2 часа и запекаем при 200 градусах.
  7. Спустя время достаем мясо и поливаем мясо соусом Нашараб со всех сторон. Снова оборачиваем в фольгу. Отправляем снова в духовку на 10-15 минут.

свиные ребрышки в гранатовом соусе

Рецепт 3. Аппетитные, вкусные, изумительные, красивые мешочки с начинкой. Новогодняя закуска 2021 или рецепт на каждый день.

Ингредиенты:

  • Молоко теплое 250 мл
  • Кипяток 150 мл
  • Яйцо 2 шт
  • Соль 0,5 ч.л.
  • Сахар 1 ст.л.
  • Мука 120 гр
  • Растительное масло 1 ст.л.

Для начинки:

  • Мясо куриное отварное 300 гр
  • Шампиньоны 300 гр (вес в сыром виде)
  • Лук 1 шт (большая)
  • Сыр 120 гр
  • Соль, черный перец по вкусу
  • Перья зеленого лука

Пошаговое приготовление праздничного блюда 2021изумительно-вкусные блинчики с начинкой:

  1. Яйца взбить венчиком, добавив сахар и соль.
  2. Всыпьте просеянную пшеничную муку и замешивая тесто добавляйте небольшими порциями теплое молоко.
  3. В конце добавляем столовую ложку растительного масла и кипяток. Перемешиваем продукты до однородности. Жарим блинчики на хорошо прогретой сковороде.
  4. Лук нарезать кубиком. Обжарить на раскаленной сковороде в растительном масле до румяного цвета.
  5. Грибы нарезаем кубиком. Обжариваем в растительном масле до золотистого, яркого оттенка (жарьте шампиньоны при максимальном огне, быстро помешивая).
  6. Куриное филе или окорочок отварите до готовности. Разберите на волокна или нарежьте мелким кубиком.
  7. Сыр измельчите на мелкой терке.
  8. Сыр, курицу, грибы и лук соедините в отдельной емкости. Перемешайте ингредиенты.
  9. На каждый блинчик выкладываем по одной столовой ложки начинки. Закрепить мешочек можно с помощью перьев зеленого лука или сыра («косичка»).

Рецепт 4. Быстрая закуска для новогоднего стола 2021 с крабовыми палочками, сыром, кукурузой и яйцом.

Ингредиенты:

  • Крабовые палочки 7-8 шт
  • Плавленый сыр 1 шт (90 гр)
  • Яйцо 2 шт
  • Майонез 1-2 ст.л.
  • Чеснок 1 зубчик
  • Желтки 2 яиц
  • Консервированная кукуруза 50 гр

Пошаговое приготовление новогодней закуски 2021изумительно-вкусные, яркие и красивые крабовые палочки с начинкой:

  1. Сыр, чеснок и яйца измельчить на мелкой терке. Добавить столовую ложку майонеза и хорошенько перемешать ингредиенты.
  2. Открываем аккуратно крабовые палочки. Выкладываем начинку и распределяем по всему периметру. На край кладем зерна кукурузы и заворачиваем в плотный рулет. закуска с крабовыми палочками
  3. Края закуски обмакиваем в желток, предварительно натерев его на мелкой терке.

Рецепт 5. Быстрая закуска для новогоднего стола 2021. Шарики «новые» с печенью трески и яйцом.

Ингредиенты:

  • Печень трески 120 гр
  • Яйцо 1 шт
  • Петрушка 2 веточки
  • Белки 2 яиц
  • Соль по вкусу

Пошаговое приготовление быстрой новогодней закуски 2021красивые, белоснежные шарики из печени трески и яиц :

  1. Яйцо измельчить на мелкой терке. И куриные белки тоже.
  2. Одно тертое яйцо соединить с рубленой зеленью и треской. Тщательно перемешать до однородной массы, добавив щепотку соли.
  3. Из начинки формируем шарики. Обваляйте шарики в тертом белке и выложите на блюдо.

Рецепт 6. Новогодний овощной ролл из овощей и сельди. Блюдо №1 для новогоднего застолья 2021.

Ингредиенты:

  • Свекла вареная 1 шт
  • Морковь вареная 2 шт
  • Картофель вареный 2-3 шт
  • Сельдь 1 филе (120 гр)
  • Лук ¼ шт (мелко нарезать, добавить щепотку соли и сахара)
  • Майонез 100-120 гр

Пошаговое приготовление овощных роллов 2021:

  1. Свеклу нарезать тонкими слайсами. Немного посолить. Выложить кусочки свеклы внахлест на пищевую пленку, оставляя с одного края 3 см. Под пищевую пленку положите лист фольги.
  2. Смажьте свекольный слой майонезом или сделайте майонезную сеточку.
  3. Морковь и картофель измельчить на средней терке. Выложить морковь, полив майонезом. Затем выложить картофельный слой. Также сдобрить майонезом.
  4. Сельдь нарежьте полосками. Выложите с краю в ряд, добавив рядом кубики маринованного лука.
  5. Сворачиваем плотно в рулет, как будто готовим роллы. Оставляем на несколько часов, для того чтобы все хорошенько пропиталось.

Рецепт 7. Вкусный, необычный, быстрый салат, который готовится на скорую руку. Новогодний стол 2021.

Ингредиенты:

  • Кальмары 300 гр (вес в сыром виде)
  • Перец 100 гр
  • Помидор черри 150 гр
  • Салатные листья 60-100 гр
  • Маслины 30-40 гр

Для соуса:

  • Растительное масло 3 ст.л.
  • Соевый соус 3 ст.л. (по вкусу в зависимости от солености соевого соуса)
  • Лимонный сок 1 ст.л.
  • Горчица в зернах 1 ст.л.
  • Сахар 0,5 ч.л.

Пошаговое приготовление салата для праздничного стола 2021:

  1. Отварить кальмары в подсоленной воде с лавровым листом, перцем горошком и 2 зубчиками чеснока. Опускайте кальмары в кипящую воду. Варите 1,5-2 минуты.
  2. Кальмары, перец нарежьте соломкой или кружочками. Листья салата нарвите руками или нарежьте.
  3. Помидоры черри разрежьте на две части.
  4. Возьмите плоское большое блюдо. На середину блюда положите небольшую круглую тарелку (для того чтобы получился венок).
  5. Листья салата выкладываем на блюдо (вокруг той самой тарелки). Затем — кальмары, перец и помидоры. Не забываем положить маслины!
  6. Готовим соус. Салат заправляйте перед подачей, иначе листья салата размякнут (пустят сок). Нарежьте мелко зубчики чеснока. Соедините с сахаром.
  7. Теперь добавьте остальные продукты к чесноку — горчицу, масло, соевый соус, лимонный сок. Хорошенько перемешайте. И перед подачей салата полейте «венок» приготовленным соусом.

салат с кальмарами

Рецепт 8. Горячая закуска из картофеля, сала и чеснока. Приготовь на новый год 2021. Готовится очень просто и быстро!

Ингредиенты:

  • Картофель 6-7 шт
  • Бекон 100 гр
  • Чеснок 3-4 зубчика
  • Соль, черный перец по вкусу

Пошаговое приготовление закуски для новогоднего стола 2021 -«картошка-гармошка»:

  1. Картофель очистить и нарезать тонкими слайсами, при этом не прорезав до конца нижний край. Солим, перчим по вкусу.
  2. Между рядами положите ломтики чеснока и бекона.
  3. Отправьте картошку-гармошку в рукав.
  4. Запекайте в духовке при 200 градусах. По времени 30-40 минут.

Приятного аппетита. Готовьте вместе с нами и готовьте только в удовольствие и с любовью.

 

 

 

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.