Нежный торт со сливочным сыром и смородиной

0
10
Нежный торт со сливочным сыром и смородиной

Торт получается невероятно вкусным, ароматным и нежным. Начинка получается мягкой, словно ванильное мороженое. Смородина балансирует вкус, добавляет приятную изюминку своей кислинкой.

Ингредиенты:

Для теста:

  • Пшеничная мука 240 гр
  • Разрыхлитель 1 чайная ложка
  • Сливочное масло 160 гр
  • Сахарный песок 90 гр
  • Куриное яйцо 1 шт

Для начинки:

  • Сахарный песок 100 гр
  • Смородина 130-150 гр (любая: чёрная, красная, белая)
  • Маскарпоне 0,5 кг
  • Куриное яйцо 2 шт
  • Сметана 2 столовые ложки
  • Щепотка ванилина

Пошаговое приготовление нежного торта со сливочным сыром и смородиной:

  1. Просеянную пшеничную муку соедините с разрыхлителем.
  2. Сливочное масло достаньте из морозильной камеры и измельчите на терке. Добавьте в сухую смесь и тщательно перемешайте руками. В итоге получается маслянистая крошка.
  3. Всыпьте сахарный песок и добавьте куриное яйцо. Замесите тесто. Оберните кусок теста пищевой пленкой и спрячьте в холодильник на 30 минут.
  4. Подготовьте форму. Достаньте тесто из холодильника. Выложите тесто в форму. Слегка приминая руками распределите тесто по всей форме. Сделайте небольшие бортики. С помощью вилки наколите тесто в нескольких местах. Затем — спрячьте форму с тестом в холодильник, пока готовится начинка.
  5. Маскарпоне, сахарный песок и ванилин выложите в чашу. Взбейте продукты блендером или миксером. Затем добавьте сметану и куриные яйца. Взбейте ещё раз.
  6. Приготовленную массу равномерно распределите поверх теста.
  7. Ягоды смородины промойте, удалите листья и хвостики. Добавьте столовую ложку сахарного песка и перемешайте. Ягоды смородины распределяем поверх крема.
  8. Духовку предварительно разогрейте до 180 градусов. Форму ставим на среднюю полку. Время приготовления ориентировочно 40-45 минут (в зависимости от мощности духовки и размера формы).
  9. Остужаем пирог и прячем в холодильник на ночь. Утром можно подавать к столу, угощать семью, близких и друзей.

Нежный торт со сливочным сыром и смородиной готов. Приятного аппетита и чаепития. Призываю вас обязательно приготовить этот десерт. Торт получается невероятно вкусным, нежным.

Другие рецепты пирогов, тортов и иной выпечки с летними ягодами, вы можете посмотреть на нашей сайте. Воздушные и мягкие кексы с клубникой, легкие пироги с малиной, яркое угощение с крыжовником, радужный кекс с вишней и многие другие сладости.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.