Отличная идея для ужина, когда нужно быстро приготовить и сытно поесть. При желании вы можете добавить и другие любимые овощи — кабачок, стручковую фасоль, зеленый горошек, кукурузу.
Ингредиенты:
- Рис 140 гр
- Куриное филе 300 гр
- Морковь 70 гр
- Лук репчатый 70 гр
- Болгарский перец 120 гр
- Чеснок 2 зубчика
- Соль по вкусу
- Растительное масло для жарки
- Семечки кунжута (по вкусу и желанию)
- Зелень для украшения
- Соевый соус 40 мл
Пошаговое приготовление вкусного ужина — нежный рис с курицей и овощами:
- Промываем рис и в подсоленной воде отвариваем до готовности.
- Лук и морковь очистить. Нарезаем овощи кубиком.
- Болгарский перец очистить от семян, ополоснуть и нарезать соломкой/кубиком.
- Чеснок очистить и нарезать мелким кубиком.
- На сковороду отправляем лук и чеснок. Обжариваем на растительном масле в течении 2-3 минут.
- Затем добавляем в сковороду морковь и болгарский перчик. Перемешиваем. Обжариваем в течении 8-10 минут на небольшом огне.
- Мясо промойте и обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте кубиком.
- На другой сковороде, смазанной растительным маслом, обжарьте кусочки курицы до румяного, нежно-золотистого цвета. По времени получается 7-8 минут.
- Отварной рис и обжаренные овощи добавьте в сковороду с мясом. Перемешайте и накройте крышкой.
- Через две минуты добавьте соевый соус и немного соли. По вкусу и желанию добавьте специи. У меня щепотка паприки. Перемешиваем и выключаем плиту.
- Когда угощение будете подавать к столу, посыпьте блюдо рубленой зеленью и украсьте кунжутными семечками.
При добавлении соевого соуса блюдо обретает совсем иной вкус. Зернышки риса впитывают солоноватый соус и оставляют приятный шарм после каждой съеденной ложки. Если будете класть кунжутные семечки, обжарьте на сухой сковороде в течении нескольких минут, тогда вам раскроется их потрясающий аромат.
Нежный рис с курицей и овощами готов. Приятного всем аппетита друзья. Если вам понравился рецепт, поделитесь с друзьями и товарищами.
