Нежный кофейный чизкейк с шоколадом

0
110
Нежный кофейный чизкейк с шоколадом

Легкий чизкейк с кофейным вкусом готовится очень быстро. Вам не придется ни включать духовку, ни ждать пока он окончательно охладиться в течении нескольких часов.

Ароматный десерт с шоколадом отлично подойдет для летних праздников, так что берите его на заметку и готовьте для своих близких.

Ингредиенты:

  • Печенье 200 гр
  • Сливочное масло 50 гр
  • Творожная масса 400 гр
  • Рикотта 100 гр
  • Сахар 100 гр
  • Молоко 200 мл
  • Желатин 1 пакетик
  • Кофе 20 мл
  • Ваниль по вкусу
  • Шоколад 1 плитка

Пошаговое приготовление кофейного чизкейка:

  1. Для начала разомните печенье в крошку. Смешайте его со сливочным маслом. Получится эластичное тесто, которое надо выложить в форму, застланную пищевой пленкой.
  2. Этот слой отправьте в морозилку на 7-10 минут.
  3. Пока он остывает, приготовьте нежную творожную массу.
  4. Разогрейте в сотейнике молоко, но не давайте ему закипеть. Разведите в горячем молоке желатин и дайте ему 2-3 минуты постоять.
  5. Смешайте творог с рикоттой и взбейте при помощи блендера. Добавьте сюда же сахар и немного ванили по вкусу. Влейте крепок заваренный кофе и еще раз хорошо все взбейте.
  6. Смешайте творожную массу с молоком и желатином. Тщательно все перемешайте.
  7. Достаньте форму с основой для чизкейка и добавьте туда творожную массу.
  8. Растопите на водяной бане шоколад.
  9. Украсьте десерт тонким слоем шоколада и отправьте в холодильник на 2-3 часа.

Кофейный чизкейк получается очень вкусным и ароматным. Ищите больше интересных и простых рецептов у нас на сайте и готовьте вкусные блюда с удовольствием. Приятного аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.