Нежная телятина с гречневой кашей

0
59
Загрузка...

Нежная телятина с гречневой кашей
Загрузка...

На гарнир можно приготовить все что угодно. Гороховую или перловую кашу, запечённый картофель или картошку по-деревенски. Помните, как в детстве, в детском саду потчевали нежнейшее картофельное пюре с гуляшом?

Ингредиенты:

  • Телятина 1 кг
  • Лук репчатый 2 шт
  • Морковь 2 шт
  • Томатная паста домашняя 1 столовая ложка
  • Пучок зелени (укроп и петрушка)
  • Мука пшеничная (или рисовая) 1 столовая ложка
  • Соль по вкусу
  • Чёрный молотый перец по вкусу
  • Вода 0,5 л
  • Гречневая крупа 300 гр
  • Кусочек сливочного масла

Пошаговое приготовление нежной телятины с гречневой кашей:

  1. Первым делом необходимо необходимо хорошенько промыть мясо, обсушить его и нарезать соломкой или кусочками.
  2. Лук очистить и нарезать четвертинками.
  3. Морковь очистить и измельчить на мелкой тёрке.
  4. Гречку промойте и замочите на некоторое время в воде. После — отварите в подсоленной воде. Если гречки 300 гр, то варите в 600-650 мл. Примерно 1 к 2 = гречка к воде. После варки добавьте кусочек сливочного масла.
  5. Зелень вымыть и обсушить. Меленько нарежьте зеленушку.
  6. На сковороде с антипригарным покрытием тушите мясо на протяжении 20 минут на медленном огне. Масло я не добавляла.
  7. Спустя время добавьте лук, морковь и томатную пасту. Томим ещё 10 минут. Все ингредиенты жарятся в собственном соку.
  8. Теперь — выливаем воду, высыпаем небольшими порциями просеянную муку, при этом постоянно помешивая ингредиенты. Закройте крышкой и тушите ещё 5-7 минут на медленном огне.
  9. За пару минут добавьте специи и соль, рубленую зелень. Перемешайте ингредиенты. Выключите плиту.
  10. Гречку выкладывайте на тарелочку, сверху мяско и подавайте к столу.

Нежная телятина с гречкой готова. Всем приятного аппетита друзья. Готовьте вместе с нами и готовьте только в удовольствие.

Другие рецепты вторых блюд посмотрите на нашем сайте! Здесь опубликовано множество разнообразных и интересных блюд. Овощное рагу с мясом, рулетики с сыром в сливках и беконе, ленивая бризоль, овощные и мясные котлетки, фаршированные грибы и болгарские перцы и многие другие рецепты.

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.