Нежная печень с картофельным пюре

0
87
Нежная печень с картофельным пюре

Загрузка...

Загрузка...

Уже звучит очень вкусненько. Не правда ли? Сегодня приготовим нежнейшее сливочное пюре с мягкой и сытной печенкой. Куриная печень, на мой взгляд, проще, быстрее, а в итоге и вкуснее всего получается! Ловите простой рецепт её приготовления. На гарнир можно и подать свежие овощи, отварной рис или картофель по-деревенски.

Время приготовления блюда всего 40 минут. Нижепредставленное количество ингредиентов рассчитано на пять порций.

Ингредиенты:

  • Картофель 600 гр
  • Кусочек сливочного масла
  • Молоко 100 мл
  • Печень куриная 500 гр
  • Лук репчатый 1 шт
  • Болгарский перец 1 шт
  • Чеснок 1-2 зубчика
  • Кусочек перца чили
  • Лимонный сок 1 столовая ложка
  • Уксус 9% — 1 столовая ложка
  • Соль по вкусу
  • Зелень (укроп и петрушка) небольшой пучок

Пошаговое приготовление нежной печени с картофельным пюре:

  1. Первым делом необходимо хорошенько промыть печень. Обсушить её бумажным полотенцем. Нарезать на средние кусочки.
  2. Лук очистить и нарезать кубиком.
  3. Болгарский перец ополоснуть, очистить от семян и измельчить соломкой.
  4. Чеснок очистить и пропустить через пресс.
  5. Перчик чили меленько порубите.
  6. Картофель очистить и разрезать на четыре/восемь частей. Отварите до готовности.
  7. Слейте навар, но не весь. Оставьте примерно ~ 1/5 его часть.
  8. Молоко доведите до кипения. И влейте в картофель. Добавьте сливочное масло. Взбейте картофель миксером/ блендером или воспользуйтесь толкушкой.
  9. Печень выкладываем в сковороду. Включаем плиту и тушим на среднем огне в собственном соку до полуготовности.
  10. Далее — добавьте болгарский перец, чили и лук. Перемешайте ингредиенты. Томите до мягкости овощей. После чего влейте лимонный сок и уксус, выложите чеснок. Добавьте соль и специи. Хорошенько перемешайте ингредиенты. Ещё пять минут и будет готово.
  11. Зелень вымыть и обсушить. Меленько порубите зеленушку.
  12. Картофельное пюре выкладываем на тарелку, сверху печень, посыпаем зеленью! Подаём скорее к столу!

Нежная печень с картофельным пюре готова. Всем приятного аппетита друзья. Готовьте вместе с нами и готовьте только в удовольствие и с любовью.

Другие рецепты вторых блюд посмотрите на нашем сайте. Тут вы найдёте самые простые, но при этом очень вкусные рецепты приготовления блюд. Также обратите внимание на рецепты первых блюд, гарниры и салаты, мясные и рыбные изделия домашнего приготовления (колбасы), закуски и соленья, торты и пирожные, вафли и эклеры и многие другие блюда.

Загрузка...

 

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.