Простые блюда из картофеля – это основа бюджетного рациона. Ведь даже, экономя на покупке дорогих продуктов можно приготовить очень вкусное основное блюдо или гарнир. Сегодня я поделюсь с вами простым рецептом картофельной запеканки, которая отлично сочетается с любыми салатами, мясными и рыбными блюдами
Ингредиенты:
- Картошка 6 шт
- Масло 2 столовые ложки
- Чеснок 2 зубка
- Сметана 250 мл
- Молоко 50 мл
- Петрушка по вкусу
- Соль по вкусу
- Сыр 200 гр
Пошаговое приготовление картофельной запеканки:
- Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте форму для выпекания тонким слоем сливочного масла. Почистите картофель и тщательно промойте его под водой.
- В сковородке с толстым дном растопите остатки масла. Добавьте пропущенный через пресс чеснок. Готовьте около минуты, помешивая.
- Добавьте в сковороду холодную сметану или сливки. Влейте молоко. Перемешайте, протушите пару минут, а затем добавьте к соусу петрушку.
- Тушите все еще 10 минут на медленном огне. Снимите сковороду с плиты.
- Нарежьте кружками картофель и уложите его в подготовленную заранее форму. Залейте все сливочной массой. Повторите все несколько раз чтобы получилась отличная слоенная запеканка.
- Сверху посыпьте все натертым на крупной терке сыром.
- Накройте форму для выпекания фольгой и отправьте в духовку на 40 минут. Картофель за это время пропечется и станет мягким. Теперь можно убирать фольгу.
- Запекайте готовое блюдо 10-15 минут до появления золотистой корочки.
Получается вкусное блюдо с нежным сливочным ароматом. Подавать его стоит горячим. Приятного аппетита!
