Ароматная цветная капуста простой рецепт для тех, у кого со временем туго. Но вкус порадует и удивит вас несомненно. Настолько ароматная получается цветная капуста, а какая привлекательная, небольшие соцветия цветной капусты в маринаде из помидоров и перца — это изумительно.
Ингредиенты:
- Цветная капуста — 3 килограмма;
- помидоры — 1,5 килограмма;
- перец болгарский — 1 килограмм;
- чеснок — 2 большие головки;
- петрушка — 200 грамм4
- растительное масло — 200 грамм;
- уксус 9% — 100 грамм;
- сахар — 100 грамм (4 столовые ложки);
- соль — 60 грамм (2 столовые ложки).
Пошаговый рецепт ароматной цветной капусты
- Цветную капусту разобрать на соцветия, отварить в подсоленной воде 5 минут, откинуть на дуршлаг.
- Через мясорубку пропускаем очищенный чеснок, помидоры, перец очищенный от семян и зелень петрушки.
- Добавляем в эту смесь отваренные соцветия цветной капусты, хорошо перемешиваем.
- Соединяем с полученной смесью растительное масло, уксус, соль, сахар ставим на огонь и доводим до кипения. Потом на слабом огне варим все 10-15 минут.
- Горячим раскладываем в стерилизованные банки, закатываем и в перевернутом виде укутываем в одеяло на сутки.
- Получается 10 баночек по 0,5 литра.
Что может быть вкуснее маринованной ароматной цветной капусты в томате? А знаете, как такое блюдо удивляет гостей и все сразу хотят узнать рецепт. Попробуйте, и маринованная цветная капуста обязательно понравиться и вам.
Вкуснейших вам заготовок и приятного аппетита!
