Натуральный яблочный сок

0
29
Натуральный яблочный сок

Все мы любим соки. Но вот в покупных пакетированных продуктах содержится слишком много сахара, и слишком мало полезных веществ. Для того чтобы быть уверенным в напитке, и употреблять именно натуральный яблочный сок, рецепт его приготовления можно найти в интернете и произвести самостоятельно. Тогда это будет точно вкусно и полезно.

Ингредиенты

Натуральный сок из яблок богат витаминами А, В, С. Также в его составе есть биотин, магний, фолиевая кислота, железо, фосфор. Все это способствует повышению иммунитета, и отлично подходит для детского питания. Чтобы сделать сок из яблок, необходимо совсем мало ингредиентов:

  • яблоки – 5 кг;
  • сахар – 500 г.

Пошаговый рецепт приготовления сока

Есть три варианта приготовления такого напитка. Можно просто пропустить яблоки через соковыжималку, и сразу же выпить полученный сок. Это безумно полезно, но такой продукт не может долго храниться. Следующим вариантом является получение сока, доведение его до кипения и закатывание по банкам для хранения на зиму. Есть еще такой свежевыжатый яблочный сок, рецепт которого предусматривает стерилизацию банок с напитком, и только потом их закатывание.

Мы рассмотрим второй алгоритм изготовления поэтапно:

  1. Подготовить емкости и крышки для консервации. Стеклянные емкости простерилизовать, а крышки прокипятить.
  2. Яблоки хорошо вымыть и порезать на маленькие кусочки
  3. Пропустить фрукты через мясорубку со специальной насадкой. Можно использовать соковыжималку.
  4. Перелить полученный сок в кастрюлю, если необходимо, то добавить сахар и закипятить.
  5. Появившуюся на поверхности пенку снять шумовкой.
  6. После закипания убрать кастрюлю с огня.
  7. В простерилизованную тару разлить готовый сок яблочный домашний и закатать.
  8. Остужать банки лучше всего в перевернутом виде. Рекомендуется их укрыть теплым пледом.

Процеживать яблочный сок можно через мелкое сито, и тогда он будет прозрачный. Если есть желание получить напиток с мякотью, то ломтики яблок нужно очистить от шкурки, проварить, затем пюрировать через мясорубку или с помощью блендера. Потом сварить отдельно сахарный сироп из воды и сахара, взятых в равных количествах. Все ингредиенты смешать и проварить около 5 минут. После этого протереть состав через сито, чтоб масса была максимально однородной, без комочков и шкурочек. Полученный продукт разлить по банка

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.