Правильно приготовленная настойка на клюкве имеет насыщенный рубиновый цвет. Ее безупречный вкус непременно придут по вкусу гостям. А зная, что клюква отдала всю свою пользу этой наливке, — вдвойне понравится им! Хотя этот напиток традиционно относят к женским, но многие мужчины тоже к нему неравнодушны. Хочу поделиться рецептом чудо-настойки на этих полезных ягодах.
Ингредиенты:
- водка — 0,5 литра;
- ягоды клюквы — 1,5 стакана;
- сахар — 1 столовая ложка.
Настойка на клюкве. Пошаговый рецепт
- Ягоды перетереть с сахаром (можно пропустить через мясорубку).
- Добавить к массе водку, все перемешать, плотно накрыть крышкой.
- Поставить наливку на 14 дней в теплое место (комнатной температуры), чтобы не попадали солнечные лучи. Можно периодически взбалтывать банку.
- По истечении срока процедить через несколько слоев марли. Для более прозрачного цвета процеживала в пару этапов и между слоями уложила ватную прослойку. Попробуйте, подкорректируйте, если маловато сахара или кажется слишком крепкой.
Настойка на клюкве готова! Но чем больше она еще настоится, тем станет вкуснее.
Приглашайте гостей, удивляйте их своими угощениями. Но не забывайте, что все полезное то, что в меру! Не увлекайтесь слишком спиртными напитками. «Люблю готовить» желает вам приятного аппетита! И обязательно обратите внимание на приготовление наливки Лимончелло и мягкой хреновухи с медом.
