Налистники с творогом

0
87
Налистники с творогом

Налистники — это национальное блюдо украинской и белорусской кухни. Нежные, мягкие блинчики, которые начинены различными вкусностями — ягодами, творогом, грибами, изюмом и пр. Готовятся налистники из пресного яичного жидкого теста. Затем обжариваются на горячей сковороде с одной стороны, а на другую сторону (не обжаренную) выкладывается приготовленная начинка.

Ингредиенты:

  • Куриное яйцо 5 шт
  • Сахарный песок 1 столовая ложка
  • Соль 1/3 часть чайной ложки
  • Ванильный сахар 10 гр
  • Крахмал 5 столовых ложек
  • Молоко 500 мл
  • Растительное масло для жарки

Начинка:

  • Творог 400 гр
  • Куриное яйцо 1 шт
  • Сахарный песок 2 столовые ложки
  • Ванильный сахар 10 гр
  • Цедра одного апельсина
  • Сметана 60 гр
  • Сливочное масло 100 гр

Пошаговое приготовление вкуснейших и мягких налистников с творожной начинкой:

  1. Куриные яйца взбейте с помощью блендера/миксера или венчика.
  2. Всыпьте сахарный песок, соль, ванильный сахар, крахмал. Перемешайте венчиком/взбейте блендером ингредиенты.
  3. Затем — влейте молоко. Взбейте ещё раз.
  4. На раскалённой сковороде, смазанной растительным маслом, выпекаем блинчики только с одной стороны.
  5. Готовим начинку. В отдельной чаше смешиваем следующие ингредиенты  — творог, ванильный и обычный сахар, куриное яйцо. Взбиваем блендером до состояния пюре.
  6. В начинку добавляем цедру апельсина, щепотку соли. Перемешиваем.
  7. В кондитерский мешок или обычный пакет переложите начинку.
  8. Выкладываем, точнее выдавливаем начинку на блин и сворачиваем блинчик в трубочку.
  9. Готовые трубочки укладываем в форму. Каждый слой промазывайте сметаной или растопленным маслом, лучше чередовать их.
  10. Духовку предварительно разогрейте до температуры 180 градусов. Форму ставим на среднюю полку. Время выпекания всего 15 минут.

Налистники с творогом готовы. Всем приятного аппетита друзья. Готовьте вместе с нами и готовьте только в удовольствие и с любовью. Рецепты других сладостей посмотрите на нашем сайте в разделе «десерты».

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.