Мясо тушеное с черносливом

0
67

Сочетание свинины и сухофруктов воссоздает пикантное блюдо с щедрой подливкой. Сейчас существует немало способов его готовки, самые простые – сделать мясо тушеное с черносливом в мультиварке или на плите. Для приготовления возьмите:

  • свинина (800 г);
  • чернослив (250 г);
  • томатная паста или кетчуп (1 ст. л.);
  • репчатый лук (1 шт.);
  • помидор;
  • подсолнечное масло (400-500 мл);
  • вода (150 мл);
  • соль, зелень, специи (по вкусу).

Вместо чернослива в мясо можно добавлять орехи, курагу, изюм, либо другие сухофрукты. Вкус блюда будет меняться. Но главное – не добавляйте несколько разных сладостей сразу, сочетать можно, разве что, чернослив и курагу.

Мясо тушеное с черносливом: рецепты

Для начала нарежьте свинину маленькими кубиками, после чего выложите на разогретую сковородку. Сюда же нужно добавить порезанный полукольцами лук, томатную пасту, специи, соль. Теперь тщательно перемешайте ингредиенты, и прожарьте несколько минут. Затем бросьте в сковородку порезанный помидор, влейте воду, готовьте, пока свинина не подрумянится.

Когда мясо будет почти готово, высыпьте в смесь измельченный чернослив, и тушите на среднем огне еще 10-15 минут. В конце украсьте блюдо зеленью, выложите на тарелку.

Некоторые хозяйки любят добавлять еще и курагу, делая вкус свинины более нежным. Тушеное мясо с черносливом и курагой отдает сладостью. Чем больше сухофруктов, тем насыщенней аромат. Так что такое блюдо на любителя.

В мультиварке готовится еще легче: смешиваете между собой мясо и лук, после чего отправляете их обжариваться, установив соответствующий режим и время (не более 15 минут). Затем добавляете к свинине чернослив, выбираете режим «Тушение», и отправляете мясо тушиться на 1,5 часа. Когда смесь приготовится, откройте мультиварку, проверив состояние блюда.

По аналогии делается тушеная картошка с мясом и черносливом. Картофель добавляет сытности, но учитывайте, что в таком случае остальных ингредиентов понадобится чуть больше. Для приготовления возьмите 3-4 картофелины среднего размера и нарежьте кубиками. Затем их нужно добавить к мясу и обжаривать вместе со свининой. Хотя некоторые хозяйки добавляют картофель чуть позже, при тушении, но тогда время готовки может увеличиться, т. к. проваривается картошка долго.

Особенность такого блюда в том, что из-за большого количества подливки его не нужно приправлять гарниром. Приятного аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.