Мясо по-французски с картофелем

0
16
Мясо по-французски с картофелем

Мясо по-французски с картофелем и помидорами традиционно готовят на праздники, будь то день рождения или Рождество. Его можно приготовить в духовке, микроволновой печи или на сковородке. Но сперва необходимо собрать все ингредиенты. А именно:

  • cвинина – 700 г;
  • помидоры – 4 шт.;
  • репчатый лук – 2 шт.;
  • майонез – 200 г;
  • твердый сыр – 250 г;
  • картофель – 500 г;
  • чеснок – 2 зубца;
  • постное масло – 300-500 мл;
  • зелень, специи, соль (по вкусу).

В этот рецепт мяса по-французски с картофелем можно включить еще и грибы, в зависимости от того, какие продукты предпочитают гости. Главными ингредиентами считаются сыр, свиное мясо и картофель, остальные добавляются по желанию. Но если вы хотите создать ароматное и сытное блюдо, то используйте все продукты из списка – чем больше, тем лучше!

Мясо по-французски с картофелем: рецепт

Для начала нужно нарезать свинину маленькими кусочками и хорошо отбить. Следите за тем, чтобы отбивные получились нежными. Затем займитесь приготовлением соуса: смешайте между собой тертый чеснок, мелко порезанный укроп, а также майонез. Остальные овощи тоже надо нарезать: лук и помидоры – полукольцами, картофель – тонкими колечками. После этого добавьте к ним немного подсолнечного масла.

Следующая стадия – выпекание. Обильно смажьте форму растительным маслом, и выложите на нее слой картофеля. Далее смажьте его майонезным соусом и добавьте лук, затем – отбивные из свинины. Теперь нужно снова украсить блюдо соусом и луком, а сверху положить оставшийся картофель, лук, помидоры.

После этого разогреваете духовку до 200 градусов Цельсия и отправляете туда форму. Мясо по-французски с картофелем выпекается примерно 30-40 минут. Присматривайте за ним время от времени! Основной ингредиент должен хорошо пропечься, и при этом не подгореть.

Пока блюдо готовится, натрите твердый сыр на мелкой терке. После подождите, пока отведенное время истечет, и вытащите форму из духовки. Теперь посыпьте блюдо сыром, и отправьте обратно на 10-15 минут. За это время он немного расплавится и станет «тягучим».

Рецепт мясо по-французски с картофелем и грибами почти аналогичен. Дополнительно придется взять 200-250 г грибов, мелко нарезать, и добавить их к верхнему слою вместе с майонезным соусом. Так блюдо получится более сытным! Подается оно чаще всего в холодный сезон. Для красоты можно посыпать сверху свежей зеленью или добавить несколько пучков укропа, либо – салатных листов.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.