Мясные пышки 

0
356
Мясные пышки 

Это котлетки из курицы с творогом, мукой и овсяными хлопьями. Котлеты получаются сочными и мягкими. Я всегда снимаю кожицу, в фарш её не кладу.

Время приготовления блюда — 40 минут. Нижепредставленное количество ингредиентов рассчитано на десять порций.

Ингредиенты:

  • Тушка курицы (у меня 2 кг)
  • Куриное яйцо 1 шт
  • Репчатый лук 1 шт
  • Овсяная крупа 50-60 гр
  • Сода пищевая 1/2 часть чайной ложки
  • Творог мягкий 30 гр
  • Пшеничная (или рисовая) мука 50 гр
  • Соль по вкусу
  • Чёрный молотый перец по вкусу
  • Любимые специи и приправы по вкусу
  • Столовая ложка оливкового масла

Пошаговое приготовление мясных пышек:

  1. Первым делом необходимо разделать тушку на куски. После ополоснуть в воде и обсушить. Отделите кости от мяса. Пропустите мясо через мясорубку.
  2. Лук очистите и измельчите вместе с мясом — в мясорубке.
  3. Овсяные хлопья измельчите с помощью блендера. Или возьмите крупу «пять злаков».
  4. В отдельной чаше смешиваем следующие ингредиенты — творог, куриное сырое яйцо, соду и  измельчённые овсяные хлопья. Хорошенько перемешиваем ингредиенты. Отставляем в сторонку на 10 минут.
  5. Прокрученное мясо смешиваем с приготовленной массой до однородной консистенции. Добавьте соль, специи и травы, чёрный молотый перец по вкусу. Ещё раз перемешайте.
  6. Сковороду смажьте оливковым маслом. Поставьте на плиту.
  7. Сформируйте котлетки и выложите на сковороду.
  8. Жарим с обеих сторон до золотистой румяной корочки на медленном огне. После того, как перевернули, закройте крышкой и томите до готовности.
  9. Горячие котлетки подаём со свежими овощами к столу! Зовём всю семью и довольствуемся вкусными и сочными котлетами.
  10. На гарнир приготовьте овощное рагу, гречневую кашу или картофельное пюре.

Мясные пышки готовы. Всем приятного аппетита друзья! Готовьте вместе с нами и готовьте только в удовольствие!

Другие рецепты котлет посмотрите пожалуйста на нашем сайте. Здесь вы найдёте рецепт овощных и вегетарианских котлет, куриных котлет с помидором под сырной шапкой, морковных и творожных, котлет из кабачка и прочие рецепты блюд. Первые и вторые блюда, гарниры, салаты, выпечка и десерты, пироги и пирожные, традиционные напитки различных кухонь мира.

 

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.