Морковный торт на сметане

0
366
Морковный торт на сметане

То, что морковь отлично подходит для приготовления не только основных блюд и закусок, но и для десертов, уже давно ни для кого не секрет. Сочные и яркие морковные десерты получаются полезными и очень вкусными. Сегодняшний торт на сметане тоже один из таких.

Этот рецепт отлично подходит для большой семьи. Готовится он очень быстро, при этом получается большим и вкусным.

Ингредиенты:

  • Морковь 200 гр
  • Мука 150 гр
  • Яйца 3 шт
  • Сахар 100 гр
  • Сметана 300 гр
  • Растительное масло 2 столовые ложки
  • Сливочное масло 40 гр
  • Апельсин 1 шт
  • Разрыхлитель 1 чайная ложка
  • Сахарная пудра 100 гр

Пошаговое приготовление морковного торта:

  1. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов.
  2. Возьмите средних размеров морковь и натрите несколько штук на терке. По итогу у вас должно получиться около 200 грамм готового продукта. Отожмите лишний сок, чтобы торт не получился слишком «мокрым».
  3. Добавьте туда же натертую на мелкой терке цедру одного апельсина. При желании можно смешать половину цедры апельсина и половину лимонной.
  4. В отдельной миске взбейте одно яйцо. Добавьте туда же два белка и продолжайте взбивать. Так блюдо получится легким и воздушным. Долейте туда слегка растопленное сливочное масло и растительное масло. Добавьте 100 гр сметаны. Перемешайте все тщательно.
  5. Вылейте эту смесь к моркови и аккуратно введите сухие ингредиенты. Добавьте разрыхлитель, сахар или сахарную пудру и муку. При желании можно также добавить ванильный сахар для аромата.
  6. Еще раз все тщательно перемешайте.
  7. Форму для выпекания застелите промасленным пергаментом. Вылейте яркое морковное тесто в эту основу.
  8. Выпекайте в предварительно разогретой духовке в течение 40 минут. Готовый торт нужно достать из духовки, но не резать. Оставьте его минут на 10-15 чтобы он остыл. Так вы сможете аккуратно вынуть его из формы и поделить на кусочки.
  9. Предварительно можно промазать блюдо сверху и по краям самым простым сметанным соусом – сметаной, смешанной с сахарной пудрой. Получается просто, но очень вкусно.

Также можете сделать двухслойный тортик, разделив один корж на два. Получится еще более нежное блюдо. Украсить десерт можно любыми орешками и сухофруктами по вкусу.

Сохраняйте рецепт себе в копилку и ищите больше интересных рецептов у нас на сайте.

 

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.