Минтай с овощами в духовке

0
25
Минтай с овощами в духовке

Для приготовления блюда используйте любую белую рыбу: треску, камбалу, скумбрию и т.д. По желанию можете добавить в горшочки обжаренные кусочки картофеля. Для более диетического, низкокалорийного рецепта используйте другие овощи — морковь, болгарский перец, лук, помидоры.

Ингредиенты:

  • Филе минтая 600 гр
  • Болгарский перец 400 гр
  • Помидоры 400 гр
  • Морковь 200 гр
  • Лук репчатый 120 гр
  • Соль по вкусу
  • Чёрный молотый перец по вкусу
  • Небольшой кусочек сливочного масла

Пошаговое приготовление низкокалорийного блюда — минтай с овощами в духовке:

  1. Филе минтая промойте в холодной воде и обсушите бумажными полотенцами, нарежьте крупными кубиками/кусочками. Филе переложите в чашу, добавьте соль и чёрный молотый перец. Перемешайте.
  2. Лук и морковь очистите. Лук нарежьте крупным кубиком, морковь — измельчите на крупной терке.
  3. Болгарский перец очистите от семян, удалите сердцевину и порубите крупными кусочками.
  4. Помидор ополосните и нарежьте кубиком.
  5. Подготовьте глубокую емкость. Все овощи — лук, морковь, болгарский перец и помидоры — переложите в чашу. Добавьте щепотку соли, чёрный молотый перец по вкусу. Перемешайте ингредиенты.
  6. Перед приготовлением блюда «замочите» горшочки в холодной воде на 15 минут. Это нужно для того, чтобы вода закрыла поры в керамических стенках горшочка. Так сохраняется сок в блюдах – горшочек не станет его оттягивать на себя.
  7. Все продукты у меня уместились в четырёх горшочках. Каждый горшочек заполните наполовину овощами. Следующим слоем выложите кусочки рыбы. Затем — выложите/распределите остатки овощей и овощной сок.
  8. В каждый горшочек положите небольшой кусочек сливочного масла. Горшочки закройте крышками или фольгой.
  9. Духовку предварительно разогрейте до 180 градусов. Горшочки ставим на среднюю полку. Время приготовления ориентировочно 40-50 минут (в зависимости от мощности вашей духовки).
  10. По вкусу и желанию украсьте блюдо рубленой зеленью.

Минтай с овощами в духовке готов. Всем приятного аппетита друзья. Готовьте только в удовольствие и готовьте вместе с нами.

Другие рецепты диетических блюд вы можете посмотреть на нашем сайте. Нежные рыбные котлеты из консервированной или свежей рыбы; рыбная запеканка с овощами под нежной сырной корочкой; канапе с красной рыбой и овощами и многие другие блюда.

 

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.