Мексиканская лазанья

0
26
Мексиканская лазанья

Лазанья мясная – одно из самых привлекательных блюд, но многие предпочитают заказывать его в кафе, т. к. готовить ее самостоятельно долго и сложно. На самом деле это не так. Приготовление мексиканской лазаньи отнимет у вас максимум два часа. Главное – подобрать продукты. В состав этого блюда входят:

  • фарш свинины или курятины – 600 г;
  • тортилья – 5 шт.;
  • соус «Сальса» – 400 г;
  • лук – 1 шт.;
  • чеснок – 2 зубца;
  • консервированная фасоль – 300 г;
  • твердый сыр – 300-400 г;
  • подсолнечное масло (300 мл).

При желании можно добавить консервированную кукурузу, горошек, свежие помидоры, но это необязательно. Лазанья по-мексикански и без них выйдет очень вкусной и сытной.

Как приготовить лазанью в домашних условиях

Обжарьте мясной фарш на сковородке, добавив туда тертый чеснок, лук, а также специи. Когда смесь приготовится, приправьте ее консервированной фасолью, перемешайте и обжарьте на слабом огне 5 минут. Затем нужно влить соус, размешать и готовить еще 4 минуты. Все! Теперь у вас есть начинка.

Следующий этап – сборка. Обильно смажьте форму для выпекания подсолнечным маслом, затем – соусом «Сальса». Теперь положите туда тортилью. На нее – мясной фарш, а также слой сыра. Накройте еще одной тортильей. Выкладывайте блюдо в 4-6 слоев. Последнюю тортилью посыпьте сыром.

Теперь – выпекание. Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия и отправьте туда блюдо на 20-30 минут. Лазанья в мультиварке готовится аналогично: форма смазывается соусом, затем на нее выкладываются слои. После этого остается только закрыть крышку, установить режим «Выпечка» и готовить час.

После выпекания дайте блюду немного остыть, иначе оно может распасться. Затем нужно порезать мексиканскую лазанью на кусочки и подавать к столу, украсив зеленью. Нередко в составе ее также используются грибы, помидоры, кетчуп. Готовить лазанью можно как угодно, даже на сковородке (но тут нужно проявить особую аккуратность, чтобы блюдо осталось целым) или в микроволновой печи.

Если вы не нашли тортилью для лазаньи, то используйте обычный лаваш. Найти его можно практически в любом супермаркете. Но учтите, что соуса понадобится больше, т. к. горячий лаваш выходит довольно сухим.

Лазанья, простой рецепт которой мы изложили выше, является достаточно простым для выполнения блюдом, особенно, если вы приобретете уже готовый фарш, а не будете дополнительно использовать мясорубку, чтобы измельчить куски курятины или свинины. Либо можно заготовить его заранее и положить в морозилку.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.