Медовый торт

0
30
Медовый торт

Не все хозяйки любят возиться с коржами, но что делать, если испечь медовый торт со сметанным кремом все равно хочется? На самом деле можно обойтись и без раскатывания коржей. Начинать стоит с подготовки ингредиентов. У вас должны быть:

  • мука – 300 г;
  • сливочное масло – 150 г;
  • мед – 100 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • сода – 1 ч. л.;
  • сахар (по вкусу).

Отдельно расположите продукты для сметанного крема. В его состав входят: сметана (600 г), ванилин (1 упаковка), сахарная пудра (150 г). Также можно добавить орехи, но это уже на ваше усмотрение.

Как приготовить торт медовый дома

Сначала нужно заняться тестом. Смешайте сливочное масло с медом и сахаром в небольшой кастрюльке, разогрейте ее на слабом огне, не забывая перемешивать. Когда смесь начнет кипеть, добавьте соду, прогрейте еще минуту, затем снимите с плиты. Не стоит пугаться обильной пены – это нормально. Далее перелейте ее в чистую чашку, добавьте 2 яйца и перемешайте. По консистенции смесь должна напоминать карамель.

Теперь осталось просеять муку и замешать тесто. Оно должно получиться густым, слегка льющимся. После этого выложите половину теста на пергамент и разровняйте его, распределив по поверхности равномерно. Дальше отправьте корж в духовку, разогретую до 180 градусов, на 7 минут. Готовый корж нужно разрезать на 4 части. Точно так же необходимо пропечь второй. Обрезки от коржей не выбрасывайте – их надо измельчить в блендере и отложить в сторону.

Медовый торт домашний без раскатывания коржей почти готов – осталось только сделать сметанный крем. Смешайте продукты для него венчиком до однородности. Далее каждый корж нужно обильно промазать получившимся кремом и «сложить» тортик. Не забудьте и про бока: они тоже должны быть хорошо смазаны. В конце посыпьте поверхность медовика крошками. Теперь можно порезать торт на ровные куски и подавать к столу.

Такой десерт очень хорошо сочетается с орехами или сухофруктами. Если вы решили добавить их, то для начала измельчите блендером и смешайте вместе с ингредиентами для крема. Медовый торт, простой рецепт которого вы только что прочитали, достаточно просто готовится, но имеет замечательный вкус. А самое главное – вам не нужно выпекать 7-8 коржей в духовке по отдельности. По времени готовка медовика занимает приблизительно полтора часа. Если подсуетиться, то можно справиться и за 40-60 минут. Но результат того стоит – готовый торт способен порадовать гостей и ваших близких!

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.