Великолепная закуска из маринованного винограда «под оливки», которую действительно невозможно отличить от оливок. Подав ее на стол в емкости для оливок, вы поразите и удивите всех гостей. Маринованный виноград «под оливки» выглядит очень красиво, аппетитно, как по мне, даже сочнее и ароматнее оливок.
Ингредиенты:
- Виноград, лучше брать крупных сортов. И берите слега недозревшие ягоды, они лучше походят для маринования.
Заливка:
- вода — 1 литр;
- сахар — 200-300 грамм;
- уксус — 2/3 стакан;
- гвоздика — 5-8 бутончиков;
- перец душистый горошек — 8 штук;
- лавровый лист — 2 штуки;
- корица — кусочек.
Пошаговый рецепт маринованного винограда «Под оливки»
- Виноград вымыть, отделить ягодки от ветки.
- Уложить подготовленные ягодки в банки.
- Приготовить заливку соединив все компоненты, закипятить и залить виноград в банках. Немедленно закатать.
- Хранить виноград при комнатной температуре.
- Если вы хотите сразу кушать такой маринованный виноград,заливайте его холодной заливокй и храните под капроновой крышкой в холодильнике. Готовиться он тогда сутки. А вкус еще насыщеннее, возможно потому что не обрабатывается кипятком.
Маринованный виноград «под оливки» отличная закуска, которая очень выгодная и намного дешевле дорогостоящих оливок, а по вкусу…просто невозможно оторваться.
Попробуйте сами! Успехов Вам в кулинарных экспериментах!
