Маринованные абрикосы к мясу это интересное и оригинальное дополнение к мясным блюдам, первым и вторым блюдам.. Прекрасная закуска из маринованных абрикосов украсит ваш стол, делая более насыщенным и колоритным. Это весьма пряное блюдо, с пикантными нотками гвоздики и остротой красного перца.
Ингредиенты:
- Абрикосы — 3,5 килограмма;
- вода — 1литр;
- сахар — 850 грамм;
- уксус — 130 миллилитров;
- гвоздика — 10 штук;
- корица — 1 чайная ложка;
- стручок красного горького перца.
Пошаговый рецепт маринованных абрикосов к мясу
- Абрикосы промыть, обсушить и все плоды наколоть зубочисткой.
- На дно стерилизованных банок уложить гвоздику, корицу, перец, очищенный от семян.
- Потом плотно уложите абрикосы, но не слишком приминайте их.
- Смешать воду с сахаром, поставить на огонь, и довести до кипения. Добавьте в конце уксус и заливайте абрикосы, утрамбованные в банках.
- Накройте банки крышками, но не плотно. Поставьте их стерилизоваться в кастрюлю на дне которой решетчатый вкладыш, или плотный картон.
- Стерилизуйте банки 20-30 минут.
- После стерилизации, закатайте крышки, переверните банки вверх дном, пусть стоят так до полного охлаждения.
Вкусные маринованные абрикосы удивят всех, с виду это будут сладенькие целенькие абрикоски, но стоит попробовать одну, и сразу понимаешь, что это нечто!
Не бойтесь кулинарных экспериментов! Удачи Вам!
Вкуснейших вам заготовок, и приятного аппетита!
