Маринованная мойва

0
94
Маринованная мойва

Мойва – это очень вкусная и полезная рыба, которая особенна популярна среди диабетиков. Дело в том, что при употреблении мойвы происходит естественная выработка инсулина, благодаря чему снижается уровень сахара в крови. Пробуем вместе приготовить маринованную мойву дома.

Ингредиенты:

  • Мойва 1 кг
  • Вода 700 мл
  • Соль 4 чайные ложки
  • Сахарный песок 2 чайные ложки
  • Лавровый лист 5-6 шт
  • Гвоздика 5-6 шт
  • Чёрный перец горошком 20 шт
  • Зерновая горчица 5-6 чайных ложек
  • Уксус 9% 2,5 столовые ложки

Пошаговое приготовление аппетитной и вкуснейшей маринованной мойвы:

  1. Сначала необходимо приготовить маринад. Для этого нужно довести воду до кипения. Когда вода закипит, добавьте следующие ингредиенты — соль, сахарный песок, лавровый лист, гвоздику, чёрный перец, горчицу и уксус. После — кипятим 5-7 минут. Затем — охлаждаем приготовленный маринад.
  2. Выбираем только крепкие и плотные рыбины, иначе они в процессе распадутся.
  3. Теперь каждую рыбку хорошенько промойте и опрокиньте на дуршлаг или обсушить бумажным полотенцем, чтобы удалить лишнюю жидкость.
  4. Подберите подходящую глубокую емкость. Переложите аккуратно рыбу.
  5. Залейте рыбу маринадом. Накройте крышкой/тарелкой или пищевой пленкой. Спрячьте емкость в холодильник, как минимум на 12 часов.
  6. Спустя время перемешайте продукты и уберите вновь в холодильник — ещё на 24 часа.
  7. Спустя сутки рыба готова. Если вы готовили в крупных объемах, то переложите рыбу в банки (так удобнее хранить). Подавайте вкуснейшую мойву с отварным картофелем или картофельным пюре. Не забудьте приготовить маринованный лучок! Это очень вкусно, в меру остро, но долго готовится. Но уверяю вас, этот вкус затмит продолжительное ожидание.

Маринованная мойва готова. Всем приятного аппетита друзья. Готовьте вместе с нами и готовьте только в удовольствие и с любовью. Другие рецепты приготовления рыбы посмотрите пожалуйста на нашем сайте. Например, ароматные котлеты из белой рыбы, сочная форель под сырной шапкой в духовке, рыбка-гриль, приготовленная в ароматных специях и травах и многие другие вкусности.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.