Маринованная дыня закусочная

0
874
Маринованная дыня закусочная

Необычный рецепт маринования дыни, скажу честно я такой вкуснотищи в жизни не ела. Маринованная дыня закусочная это не сладкая дыня, с этим рецептом она откроется перед нами совершенно в новой интерпретации — как закуска к мясу или птице. Неправда ли интересно? Попробуйте мои хорошие и вы не разочаруетесь.

Ингредиенты:

  • Дыня одна средней спелости

Маринад:

  • Уксус – 1 стакан;
  • вода — 1 стакан;
  • сахар — 3/4 стакана;
  • мед – 2 столовые ложки;
  • гвоздика – 2-3 штуки,
  • корица кусочек;
  • горошины душистого перца и пол чайной ложки соли.

Пошаговый рецепт закусочной маринованной дыни

  1. Дыню обмыть, разрезать пополам, удалить сердцевину с семенами, срезать корку, а мякоть нарезать кубиками.
  2. Подготовленную дыню сложить в небольшие стеклянные банки, маринад закипятить, охладить и процедить.
  3. Дыню залить холодным маринадом и прикрыть крышками. Банки поставить в глубокую посуду, на дно которой положить решетку или толстую бумагу, налить в посуду воду на уровень с дыней и кипятить в течении часа с момента закипания воды в банках.
  4. Снять посуду с огня, оставить в ней банки до охлаждения, после этого вынуть из воды и вынести в холодное место.

Закусочную маринованную дыню подают как салат к жареному мясу и птице и удивляют гостей совершенно новым и необычным блюдом.

Приятного аппетита!

 

 

 

Радуюсь жизни вместе с сынулей Никиткой, ему 5 лет. Он мое вдохновение, помощник и друг. Готовлю каждый день (кулинарить и готовить для всей семьи начала еще с 9 лет). Больше всего на свете люблю семейные ужины дома. Всегда пеку сладости на выходные, люблю, когда в доме пахнет выпечкой! Это так уютно! Обожаю путешествовать, и привозить рецепты со всего мира! Кулинарный проект «Люблю готовить» уже давно стал частью моей семьи. Это не только моя работа, а то место где я делюсь самым сокровенным, то, что обожают мои родные – рецептами нашей семьи.