Маринованная дыня совершенно необыкновенная закуска, которая сможет вас удивить. Дыня, порезанная кусочками пряно-пикантного вкуса с непревзойденным ароматом корицы и гвоздики. Маринованная дыня на зиму удивит вас своим изысканным и совершенно необычным вкусом.
Ингредиенты:
- Дыня — 3,5 килограмма;
- сахар — 500 грамм;
- уксусная эссенция — 20 грамм;
- вода — 1,5 литра;
- перец душистый горошек -10-15 штук;
- гвоздика — 20 штук;
- корица — 2 штучки.
Пошаговый рецепт маринованный дыни по-быстрому
- Дыню очистить, удалить семена, нарезать ее кубиками, и бланшировать в кипящей воде 3-4 минуты.
- Выложите дыню на дуршлаг, залейте холодной водой, пусть охлаждается.
- Разложите пряности в банки, к примеру на банку емкостью 0,5 литра положите: 4 перца, палочку корицы, з штучки гвоздики, и дыню, порезанную кубиками.
- Приготовьте маринад, для этого соедините воду, уксусную эссенцию и сахар, доведите до кипения, пусть покипит 10-15 минут.
- Залейте маринадом дыню, поставьте банки стерилизовать в кастрюлю с водой, на дно которой уложит салфетку из ткани или деревянную решетку.
- Банки емкостью 0,5 литра стерилизовать 10 минут.
- Сразу укупорить, перевернуть вверх дном и дать охладиться воздушным способом.
Подается маринованная дыня в качестве закуски к мясным блюдам, птице. Также она великолепно смотрится на праздничном столе, и имеет удивительный и завораживающий вкус.
Вкуснейших вам заготовок, и приятного аппетита!
