Манные кексы

0
309
Манные кексы

Можно приготовить кексы как в большой единой форме, так и в выпекать в маленьких отдельных формочках. Просто придётся в большой форме выпекать по времени чуть дольше.

Начинкой может стать и изюм, и чернослив, и любые другие орехи.

Время приготовления блюда всего 45 минут. Нижепредставленное количество ингредиентов рассчитано на две порции.

Ингредиенты:

  • Куриное яйцо 1 шт
  • Куриный белок 1 шт
  • Кефир 200 мл
  • Разрыхлитель 1 ч.л.
  • Грецкие орехи 70 гр
  • Курага 70 гр
  • Манная крупа 150 гр
  • Сахарная пудра по вкусу

Пошаговое приготовление манных кексов:

  1. Первым делом необходимо хорошенько взбить яйца — одно целое и белок второго. Взбейте миксером/блендером или венчиком до появления пены.
  2. Теперь вливаем кефир. Добавляем разрыхлитель и ещё раз хорошенько перемешиваем ингредиенты.
  3. Небольшими порциями добавляем манную крупу, при этом необходимо постоянно помешивать массу. Отставляем тесто в сторонку. Манка должна разбухнуть. На это ей потребуется 15-20 минут.
  4. Формочки наполняем приготовленным тестом, но только наполовину.
  5. Курагу промойте под струёй холодного воды и замочите на пять-десять минут в кипятке. После — опрокиньте на дуршлаг. Пускай стечёт лишняя жидкость. При желании порежьте курагу на более мелкие кусочки.
  6. Грецкие орехи измельчите с помощью блендера или ножа.
  7. Выкладываем кусочки кураги и орехи в формочки на тесто.
  8. Сверху заливаем оставшимся тестом.
  9. Духовку предварительно разогрейте до температуры 180 градусов.
  10. Формочки ставим на среднюю полку. Время выпекания ориентировочно 30 минут (в зависимости от мощности вашей духовки).
  11. Готовые кексы украсьте сахарной пудрой при желании.

Манные кексы готовы. Всем приятного аппетита друзья. Готовьте вместе с нами и готовьте только в удовольствие и с любовью!

Другие рецепты вкусностей вы можете посмотреть на нашем сайте. Тут вы найдёте множество интересных идей для вдохновения. Аппетитные кексы, десерты ПП, пирожные и булочки, сладкие запеканки и вафельные трубочки, печенье и рогалики и многие другие рецепты блюд.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.