Тут главное не спешить с выводами и для начала попробовать на вкус. Наверняка вам понравится блюдо и котлетки станут одним из самых востребованных блюд в вашем доме! Бесподобные на вкус, сочные и мягкие котлеты следует подавать к столу с картофельным пюре или отварной гречкой.
Ингредиенты:
- Лук репчатый 300 гр для котлет + 300 гр
- Картофель 150 гр
- Манная крупа 100 гр
- Любимые специи и приправы
- Растительное масло для жарки
- Соль по вкусу
- Томатная паста 100 гр
- Сливки 100 мл
- Чеснок 2-3 зубчика
- Пшеничная мука 1 столовая ложка
Пошаговое приготовление луковых котлет:
- Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами.
- Картофель очистить и измельчить на крупной тёрке. Добавить к луку и перемешать.
- Всыпьте манную крупу, специи и приправы, соль. Хорошенько перемешиваем ингредиенты, слегка пожмите смесь руками (как показано на видео; лук должен смягчиться и дать слегка сок).
- Формируем котлеты. На раскалённой сковороде в растительном масле обжарьте котлеты с двух сторон до золотистой румяной корочки. Жарьте котлеты на медленном огне. И лучше чаще переворачивать с одной стороны на другую, и снова перевернуть и т.д.
- На другой сковороде тоже в растительном масле обжарьте вторую часть (ещё 300 гр) репчатого лука. Жарьте лук до мягкости. Затем добавьте томатную пасту. Перемешайте.
- Чеснок очистить и пропустить через пресс.
- Влейте сливки. Добавьте чеснок. Перемешиваем.
- Всыпьте столовую ложку пшеничной муки. Перемешайте. Продолжайте томить ещё две минуты на медленном огне и выключайте плиту.
- Котлеты выложите в форму, промазывая слои сочной луково-томатной зажаркой!
- Духовку предварительно разогрейте до температуры 180 градусов. Форму ставим на среднюю полку. Время выпекания ориентировочно 20-25 минут.
Луковые котлеты готовы. Всем приятного аппетита друзья. Готовьте вместе с нами и готовьте только в удовольствие и с любовью. Другие рецепты котлет посмотрите пожалуйста на нашем сайте: кабачковые, морковные, куриные и мясные, котлеты со сливочной и сырной начинкой.