Шоколадные торты – это универсальный десерт, который одинаково хорошо подходит и для праздника, и для простых семейных посиделок. Сегодня я поделюсь с вами простым рецептом вкусного торта с шоколадом, печеньем и клубникой. Такой свежий десерт точно придется по вкусу всем сладкоежкам.
Ингредиенты:
- Мука 120 гр
- Кофе половина чашки
- Какао 40 гр
- Сахар 90 гр
- Ванильный сахар 1 чайная ложка
- Разрыхлитель половина чайной ложки
- Соль 1 щепотка
- Растительное масло 3 столовые ложки
- Сливки 280 мл
- Сахарная пудра 2 столовые ложки
- Печенье 100 гр
- Клубника 100 гр
- Шоколад 1 плитка
Пошаговое приготовление шоколадного торта с клубникой:
- Этот небольшой, но вкусный тортик готовится очень просто. Для начала разогрейте духовку до 180 градусов. Промажьте форму для выпечки сливочным маслом.
- Просейте муку в миску средних размеров. Добавьте туда же какао и сахар. К этим ингредиентам отправьте соль и разрыхлитель. Перемешайте все сухие ингредиенты.
- В отдельной миске смешайте крепкий кофе с растительным маслом. Добавьте ваниль по вкусу.
- Смешайте сухие ингредиенты с кофе, замешивая не слишком густое тесто.
- В нем не должно быть никаких комочков. Тесто надо вылить в подготовленную заранее форму. Выпекается основа для торта в течении 18-20 минут.
- После этого выпечку нужно достать из духовки и поставить остывать на 10 минут.
- Тем временем можно подготовить все для украшения торта. Шоколад надо растопить на водяной бане или в микроволновке. Лучше всего брать хороший черный шоколад чтобы десерт получился действительно вкусным.
- Печенье тоже стоит брать шоколадное. Поломайте его на кусочки и оставьте в миске. Помойте и порежьте тонкими ломтиками клубнику. В отдельной миске взбейте жирные сливки с сахаром, щепоткой соли и ванилью. Взбивайте миксером чтобы крем получился густым и плотным.
- Теперь переходим к украшению основы. Корж разрезаем на две части чтобы получилось два слоя. Оба тщательно промазываем получившимся кремом. Остатки нужно распределить по краям торт. Украсьте десерт клубникой и крошками шоколадного печенья. Сверху промажьте шоколадом.
Готовый торт надо отправить в холодильник на несколько часов. После этого его можно резать на кусочки и подавать с чаем или кофе.
Делитесь рецептом с друзьями и ищите больше интересных блюд у нас на сайте. Приятного всем аппетита.
