Ленивая бризоль. Идеальный завтрак за 10 минут!

0
97
Ленивая бризоль. Идеальный завтрак за 10 минут!

Бризоль — блюдо французской кухни. В основе блюда нежный яичный блинчик, который обжаривается на сковороде только с одной стороны. Для начинки французы используют, чаще всего, фарш. Мы приготовим бризоль с колбасой, сыром и томатами.

Ингредиенты:

  • Куриное яйцо 4 шт
  • Ветчина/колбаса/сосиски 150 гр
  • Молоко 100 мл
  • Твёрдый сыр 100 гр
  • Помидор 1 шт
  • Растительное масло 1 чайная ложка
  • Щепотка соли
  • Чёрный молотый перец по вкусу

Для подачи:

  • Сметана/домашний майонез
  • Кетчуп
  • Любимый соус

Пошаговое приготовление сытного и вкусного блюда — ленивая бризоль:

  1. Сыр измельчить на мелкой тёрке.
  2. Помидор нарежьте кружочками.
  3. Колбасу нарезать тонкими ломтиками.
  4. Куриное яйцо взбейте венчиком вместе с молоком, добавив щепотку соли, чёрный молотый перец и любимые специи, приправы. Положите щепотку орегано, приправа придаст блюду особый, волшебный вкус.
  5. Сковороду смажьте растительным маслом с помощью кисти. Немного нагрейте. Приготовленную молочно-яичную массу вылейте в сковороду накройте крышкой. Готовьте 3-4 минуты на минимальном огне.
  6. Открываем крышку. Делим яичный блинчик визуально на две части. На одну часть выкладываем ломтики колбасы. Следующий слой — тертый сыр. Затем выкладываем кружочки помидор. Второй частью блинчика накрываем начинку. Не спешите. Блинчик очень тонкий и нежный. Будьте аккуратны. Воспользуйтесь двумя удобными лопатками.
  7. Накройте сковороду крышкой и оставьте ещё на 2-3 минуты. За это время как раз растает сырок.
  8. Выложите бризоль на тарелочку. Украсьте по желанию рубленой зеленью и скорее подавайте к столу. Для подачи используйте любимый соус, кетчуп или майонез!

Ленивая бризоль готова. Всем приятного аппетита друзья. Попробуйте поэкспериментировать и положить внутрь блинчика свои любимые продукты.

На мой взгляд это отличная идея для завтрака. Быстро, вкусно и сытно. Тем более можно каждый раз пробовать готовить с другой начинкой.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.