Ленивая ачма на сковороде

0
73
Ленивая ачма на сковороде

Ачма — один из видов славного грузинского хачапури. Блюдо готовят из нескольких слоев теста и местного сыра. Ачму выпекают в печи или духовке.

Мы возьмем за основу лаваш и приготовим другим способом, более простым и незамысловатым.

Ингредиенты:

  • Лаваш армянский 1 шт
  • Куриное яйцо 2 шт
  • Ветчина 250 гр /сосиски/вареная колбаса
  • Щепотка соли
  • Молоко 200 мл
  • Твёрдый сыр 150 гр
  • Чёрный молотый перец по вкусу
  • Растительное масло для жарки

Пошаговое приготовление вкусного и сытного завтрака — ленивая ачма на сковороде:

  1. Ветчину нарежьте соломкой.
  2. Лаваш измельчите кухонными ножницами. Нарежьте произвольно небольшие кусочки по 2-3 см.
  3. Сыр твёрдый измельчить на мелкой тёрке.
  4. Куриное яйцо взбейте венчиком вместе с молоком, добавив щепотку соли и чёрного молотого перца.
  5. В приготовленную массу выложите ломтики ветчины, тертый сыр и кусочки лаваша. Тщательно перемешиваем ингредиенты.
  6. Сковороду смажьте растительным маслом. Нагрейте сковороду и выложите приготовленную массу. Обжарьте сначала с одной стороны до румяного золотистого цвета. Жарьте в течении 5-7 минут на минимальном огне. Затем накройте ачму блюдом, подходящим по размеру сковороду, и переверните пирог. Аккуратно переложите ачму в сковороду и обжарьте с другой стороны.
  7. Готовый пирог можно посыпать тертым сыром, украсить рубленой зеленью и скорее подавать к столу.

Ленивая ачма готова. Всем приятного аппетита друзья. Готовьте вместе с нами и готовьте только в удовольствие и с любовью. Приготовьте ачму на завтрак или как дополнение к основному блюду — на обед/ужин.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.