Легкий суп с цветной капустной и цуккини

0
47
Легкий суп с цветной капустной и цуккини

Суп из цветной капусты, как и большинство других супчиков отлично походит для всех, кто следит за своей фигурой. Готовится блюдо из цветной капусты, цуккини и сельдерея, поэтому получается освежающим и ярким. Вы также можете добавить больше цветных овощей по своему вкусу.

Также всегда можно добавить в такое блюдо побольше приправ и перца. Но это хороший вариант только для любителей острых супчиков.

Ингредиенты:

  • Цветная капуста 140 гр
  • Сельдерей 1 шт
  • Цуккини 1 шт
  • Бульон 2 стакана
  • Молоко 1 стакан
  • Тимьян 1 столовая ложка
  • Чеснок 1 зубок
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу

Пошаговое приготовление супа с цветной капустой:

  1. Для начала разогрейте небольшой сотейник. Порежьте сельдерей на тонкие кусочки и добавьте их в кастрюльку.
  2. Туда же отправьте и нарезанный на квадратики цуккини вместе со свежей цветной капустой и мелко нашинкованным чесноком. Все эти овощи готовятся всего три минуты.  После этого надо аккуратно влить бульон в кастрюлю и добавить туда же соль и перец вместе со свеже нарезанным тимьяном.
  3. Готовится все в течении 20 минут. Теперь можно добавлять молоко.
  4. После этого можно переливать содержимое кастрюли в кухонных комбайн. Смесь нужно превратить в нежнейший крем-суп.
  5. Подается такое блюдо теплом. При желании можно украсить каждую порцию свежими травами.

Если хочется сделать ужин более питательным, помимо трав можно использовать половинки варенных яиц, жаренные грибочки или сухарики.

Готовьте такое простое блюдо для своей семьи на ужин и ищите больше простых и легких супов у нас на сайте. Мы подбираем для вас самые лучшие супчики со всего мира.

 

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.