Многие уже собирают первый урожай с грядок и начинают активно готовить различные блюда на зиму. Предлагаю сегодня приготовить хрустящую аппетитную капусту! Главный секрет приготовления кроется в удачных пропорциях маринада. Поэтому стоит обращать на этот пункт особое внимание!
Ингредиенты:
- Белокочанная капуста 2,5 кг
- Морковь 0,5 кг
- Репчатый лук 0,5 кг
- Соль 2 столовые ложки
- Уксус 70 мл
- Растительное масло 250 мл
- Яблоки 300 гр
- Сахарный песок 1 столовая ложка
- Болгарский перец 0,5 кг
Пошаговое приготовление легкого салата из овощей и яблок:
- Первым делом необходимо снять грубые и ветхие листья с кочана капусты. Ополосните кочан и меленько нашинкуйте капусту. Удобно использовать специальную терку. Она продается в любом хозяйственном магазине и стоит копейки.
- Морковь очистить и измельчить на терке (которую используют для приготовления корейской моркови) или нарежьте тонкой соломкой.
- Лук очистить и нарезать четвертинками.
- Болгарский перец ополоснуть, очистить от семян и удалить сердцевину. Нарежьте соломкой.
- С яблок снимите кожуру, разрежьте каждое на четыре части. Удалите семена и жесткую сердцевину. Нарежьте пластинками.
- В отдельной емкости смешиваем сахарный песок, соль, растительное масло и уксус. Тщательно перемешиваем до полного растворения.
- В большую чашу выкладываем капусту, морковь, лук и яблоки. Добавляем приготовленный маринад. Аккуратно перемешиваем ингредиенты.
- Банки тщательно вымойте и при желании простерилизуйте удобным способом – на водяной бане, духовке или микроволновой печи. Преимущество блюда в том, что праздничный салат всегда под рукой! Поэтому, когда неожиданно приходят гости, у вас уже есть +1 закуска на праздничный стол!
- Разложите приготовленный салат по баночкам и закройте пластмассовыми крышками. Через три дня салат будет готов к употреблению!
Зимний салат с капустой готов. Приятного аппетита и легкого приготовления! Готовьте только в удовольствие и готовьте вместе с нами. Ежедневно мы будем радовать вас новыми, эксклюзивными рецептами различных блюд, делиться универсальными советами и лайфхаками, рассказывать о пользе некоторых продуктов!
На нашем сайте вы найдете простые рецепты салатов с авокадо, легкие салаты из консервированной рыбы, сытные салаты из мяса, интересные фруктовые салаты с различными заправками, вкуснейшие вегетарианские блюда и многие другие.
