Легкий салат с капустой на зиму

0
143
Легкий салат с капустой на зиму

Многие уже собирают первый урожай с грядок и начинают активно готовить различные блюда на зиму. Предлагаю сегодня приготовить хрустящую аппетитную капусту! Главный секрет приготовления кроется в удачных пропорциях маринада. Поэтому стоит обращать на этот пункт особое внимание!

Ингредиенты:

  • Белокочанная капуста 2,5 кг
  • Морковь 0,5 кг
  • Репчатый лук 0,5 кг
  • Соль 2 столовые ложки
  • Уксус 70 мл
  • Растительное масло 250 мл
  • Яблоки 300 гр
  • Сахарный песок 1 столовая ложка
  • Болгарский перец 0,5 кг

Пошаговое приготовление легкого салата из овощей и яблок:

  1. Первым делом необходимо снять грубые и ветхие листья с кочана капусты. Ополосните кочан и меленько нашинкуйте капусту. Удобно использовать специальную терку. Она продается в любом хозяйственном магазине и стоит копейки.
  2. Морковь очистить и измельчить на терке (которую используют для приготовления корейской моркови) или нарежьте тонкой соломкой.
  3. Лук очистить и нарезать четвертинками.
  4. Болгарский перец ополоснуть, очистить от семян и удалить сердцевину. Нарежьте соломкой.
  5. С яблок снимите кожуру, разрежьте каждое на четыре части. Удалите семена и жесткую сердцевину. Нарежьте пластинками.
  6. В отдельной емкости смешиваем сахарный песок, соль, растительное масло и уксус. Тщательно перемешиваем до полного растворения.
  7. В большую чашу выкладываем капусту, морковь, лук и яблоки. Добавляем приготовленный маринад. Аккуратно перемешиваем ингредиенты.
  8. Банки тщательно вымойте и при желании простерилизуйте удобным способом – на водяной бане, духовке или микроволновой печи. Преимущество блюда в том, что праздничный салат всегда под рукой! Поэтому, когда неожиданно приходят гости, у вас уже есть +1 закуска на праздничный стол!
  9. Разложите приготовленный салат по баночкам и закройте пластмассовыми крышками. Через три дня салат будет готов к употреблению!

Зимний салат с капустой готов. Приятного аппетита и легкого приготовления! Готовьте только в удовольствие и готовьте вместе с нами. Ежедневно мы будем радовать вас новыми, эксклюзивными рецептами различных блюд, делиться универсальными советами и лайфхаками, рассказывать о пользе некоторых продуктов!

На нашем сайте вы найдете простые рецепты салатов с авокадо, легкие салаты из консервированной рыбы, сытные салаты из мяса, интересные фруктовые салаты с различными заправками, вкуснейшие вегетарианские блюда и многие другие.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.