Легкий овощной суп с тортеллини

0
2256
Легкий овощной суп с тортеллини

Все любят быстрые и легкие рецепты, вот один из них — легкий овощной суп с тортеллини. Этот суп хорош тем, то хранится более пяти дней. Более того, с каждым днем он становится вкуснее.

Ингредиенты:

  • 1 столовая ложка оливкового масла;
  • 1/2 среднего лука;
  • 2 зубчика  чеснока;
  • 1 средняя морковь;
  • 1 стебель сельдерея;
  • 5 чашек овощного бульона;
  • 400 грамм нарезанных кубиками помидоров;
  • 1/2 чайной ложки орегано;
  • 1/2 чайной ложки базилика;
  • 1/2 чайной ложки петрушки;
  • 1/8 чайной ложки тимьяна;
  • 250 грамм макарон тортеллини;
  • 1/8 чайной ложки соли;
  • 1/8 чайной ложки черного молотого перца;
  • 1/4 стакана тертого сыра пармезан.

Легкий овощной суп с тортеллини. Пошаговый рецепт

  1. В большой кастрюле или жаровне нагрейте оливковое масло на среднем огне. Нарезать лук, морковь и сельдерей. Пропустить через мясорубку чеснок.
  2. Добавьте лук в горячее масло и варите 2-3 минуты до мягкости.
  3. Добавьте чеснок, морковь и сельдерей и варите еще 3 минуты.
  4. Добавьте бульон, нарезанные кубиками помидоры, орегано, базилик, петрушку, тимьян и к горшку.
  5. Доведите смесь до кипения, затем добавьте тортеллини.
  6. По мере приготовления тортеллини приправить перцем и солью.
  7. Подавать сразу же, посыпать сверху тертым пармезаном.

Прекрасный изысканный суп готов. Порадуйте своих домочадцев этим прекрасным блюдом. Оваций вам не избежать. «Люблю готовить» желает вам приятного аппетита! И обязательно попробуйте овощной борщ и быстрый в приготовлении овощной супчик.

Меня зовут Валентина. Я очень люблю готовить и хочу, чтобы вы полюбили кулинарию так же, как и я. Считаю, что не бывает отсутствия кулинарного таланта. Главное, что необходимо — простые и проверенные рецепты! Именно ими я с вами и поделюсь. Давайте готовить вместе? :)

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.