Легкая кабачковая пицца с ветчиной и помидорами

0
121
Легкая кабачковая пицца с ветчиной и помидорами

Летом многие с удовольствием готовят вкусные кабачковые оладушки, блинчики и закусочные торты. Сегодня вы сможете добавить в копилку своих рецептов еще и такое оригинальное летнее блюдо, как пицца на кабачковой основе.

Она получается легкой, вкусной и сочной. Готовить такую пиццу можно и с другими ингредиентами, как и обычную пиццу. Так что можете смело сохранять рецепт, а потом адаптировать его под свой вкус.

Ингредиенты:

  • Кабачки 3 шт
  • Яйца 2 шт
  • Чеснок 2 зубка
  • Мука 120 гр
  • Растительное масло по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу
  • Зелень по вкусу
  • Твердый сыр 100 гр
  • Моцарелла 100 гр
  • Ветчина 100 гр
  • Помидоры 2 шт

Пошаговое приготовление кабачковой пиццы:

  1. Для начала подготовьте кабачковую основу. Обрежьте края. Если кабачки не слишком молодые, очистите их от кожуры и семян, и только потом натрите на крупной терке.
  2. Слегка посолите натертые кабачки и отставьте миску в сторону на пару минут. За это время они пустят сок и от него можно будет избавиться. Так кабачковое «тесто» не будет слишком жидким.
  3. Мелко нарежьте чеснок и зелень. Использовать лучше всего укроп и петрушку.
  4. Добавьте эти ингредиенты вместе с 2мя яйцами и перцем в основу. Тщательно все перемешайте.
  5. На этом этапе можно добавлять к кабачкам муку. Еще раз все хорошо перемешайте. Смесь должна получиться однородной и довольно густой. Если нужно будет, добавьте в миску еще немного муки.
  6. Раскатайте тесто тонким кружком. Промажьте противень растительным маслом. Уложите основу туда. Дайте ей слегка пропечься при температуре в 200 градусов. Процесс займет 7-14 минут.
  7. Теперь нужно подготовить ингредиенты для начинки. Оба вида сыра нужно натереть на крупной терке. Моцареллу можно порезать кружочками.
  8. Ветчину порежьте тонкими ломтиками равно как и помидоры.
  9. Достаньте противень с тесто из духовки. Разложите на основе помидоры и ветчину. Посыпьте все сыром.
  10. Выпекайте все в течении дополнительных 15 минут.

Подавать пиццу можно сразу же, пока сыр еще тянется. При желании летнюю закуску можно украсить свежей зеленью.

Ищите больше простых летних рецептов у нас на сайте и делитесь ими с друзьями!

 

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.