Лагман с курицей на костре

0
19
Лагман с курицей на костре

Лагман — яркое и вкусное блюдо среднеазиатской кухни. Блюдо готовят из различного мяса (баранины, курицы, свинины), овощей. Главным ингредиентом яства является — нежная лапша. В некоторых заведениях приносят не привычную столовую ложку или вилку, а деревянные палочки.

Ингредиенты:

  • Куриное филе 300 гр
  • Томаты 2 шт
  • Лук репчатый 1 шт (крупный)
  • Томатная паста 2-3 столовые ложки
  • Болгарский перец 1 шт
  • Лапша 80 гр
  • Соль по вкусу
  • Черный молотый перец по вкусу
  • Сахарный песок 1 столовая ложка
  • Растительное масло для жарки
  • Небольшой пучок свежей зелени (укроп, петрушка) 30 гр

Пошаговое приготовление сытного обеда/ужина — лагман на костре:

  1. Первым делом необходимо хорошенько промыть куриное мясо, обсушить его бумажными полотенцами и нарезать средними кусочками.
  2. В казан налейте немного растительного масла и поставьте на огонь. Выложите кусочки мяса и обжаривайте до румяной золотистой корочки, переодически помешивая.
  3. Лук и морковь очистить. Лук нарезать средним кубиком, морковь — чуть меньше размера лука. Добавьте к мясу, перемешайте продукты и обжаривайте ещё 7-8 минут.
  4. Помидоры вымыть и обсушить. Нарезать ломтиками и добавить в казан.
  5. Болгарский перец очистить от семян, удалить сердцевину и нарезать соломкой. Добавляем перчик, сахарный песок и соль в казан. Перемешиваем ингредиенты и тушим на небольшом огне 15 минут.
  6. Лапшу отвариваем в подсоленной воде около 7-10 минут. После — откидываем на дуршлаг и промываем холодной водой.
  7. Спустя время в казан добавляем томатную пасту и черный молотый перец по вкусу. Перемешиваем ингредиенты и добавляем 100-120 мл воды. Накрываем казан крышкой и тушим 5 минут.
  8. Готовую лапшу добавьте в казан и перемешайте. Или выложите лапшу на блюдо, сверху распределите овощно-мясную зажарку. По желанию посыпьте блюдо рубленой зеленью и подавайте скорее к столу!

Лагман с курицей на костре готов. Приятного всем аппетита. Готовьте вместе с нами и готовьте только в удовольствие и с любовью.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.