Курочка в грибном соусе для праздничного или повседневного застолья

0
284
Курочка в грибном соусе для праздничного или повседневного застолья

Готовим нежную курочку в сливочном соусе с шампиньонами. Отличный экономный рецепт для праздничного стола.

Ингредиенты:

  • Куриные голени, грудки или бедрышки 800 гр
  • Шампиньоны 350 гр
  • Сливки 20% 200 мл
  • Вода 150 мл
  • Мука пшеничная 1 столовая ложка
  • Лук репчатый 2 шт
  • Растительное масло 1 столовая ложка
  • Сливочное масло 30 гр
  • Соль по вкусу
  • Чёрный молотый перец по вкусу

Пошаговое приготовление вкусного второго блюда – мягкая и сочная курочка в грибном соусе:

  1. Первым делом необходимо хорошенько промыть мясо курицы, обсушить его бумажным полотенцем, удалить косточки и кожу с грудки. Натереть солью и чёрным молотым перцем с обеих сторон.
  2. На раскалённой сковороде в растительном и сливочном масле обжарьте куриные грудки с двух сторон до золотистой румяной корочки. Жарьте на максимальном огне, с каждой стороны по 2-3 минуты.
  3. Когда грудки приобретут золотистую корочку, убавьте огонь, накройте крышкой сковороду и продолжайте жарить ещё около 10 минут.
  4. Обжаренные аппетитные грудки выложите в тарелку и накройте крышкой, для того чтобы они оставались тепленькими. Мясо получается сочным и мягким! Отличный рецепт второго блюда.
  5. Лук очистить и нарезать небольшим кубиком.
  6. Шампиньоны тщательно промойте, удалив загрязнения. Нарежьте грибочки соломкой/пластинками.
  7. На раскалённой сковороде в растительном масле (можно жарить в той же сковороде, что и курицу) обжарьте лук до мягкости, затем выложите шампиньоны. Перемешайте ингредиенты.
  8. Спустя 2-3 минуты жарки добавьте пшеничную муку и перемешайте. Добавьте немного воды (150 мл). Помешивайте ингредиенты до тех пор, пока не закипит соус.
  9. Когда соус закипит, засекаем три минуты и добавляем сливки, соль. Аккуратно перемешиваем и выкладываем сочные грудки вместе с образовавшимся соком.
  10. Продолжайте томить на медленном огне ещё пять минут. По желанию посыпьте блюдо рубленой зеленью и подавайте скорее к столу. На гарнир можно приготовить картофельное пюре, отварные макароны или сливочный рис. Такую курочку я бы с удовольствием ела ежедневно, только меняя гарниры! Получилось сочное и нежное мясо с прекрасным соусом. Сохраняйте рецепт второго блюда на каждый день.

Курица в грибном соусе готова. Всем приятного аппетита друзья. Готовьте вместе с нами и готовьте только в удовольствие и с любовью.

В преддверии большого праздника Пасхи для вас мы приготовили множество интересных идей для реализации праздничного застолья. Более двадцати интересных рецептов блюд на пасху! Рецепты куличей (творожных и обычных с орешками, сухофруктами и пр. добавками) и пирогов, вторых и первых блюд, закусок и салатов! Многие блюда для требуют больших временных затрат или множество продуктов! Вкусные, сытные и экономные рецепты для семьи!

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.