Куриный суп с лапшой и зеленью

0
84
Куриный суп с лапшой и зеленью

Куриный суп с лапшой – это настоящая классика. Блюдо очень простое, согревающее изнутри и подходящее почти всем. Этот рецепт пригодиться новичкам, которые хотят узнать, как приготовить это блюдо так, чтобы ингредиенты не развалились, а бульон остался чистым и совершенно прозрачным.

Ингредиенты:

  • Куриные ножки 4 шт
  • Лапша 200 гр
  • Масло 1 столовая ложка
  • Морковь 1 шт
  • Сельдерей 1 шт
  • Луковица 1 шт
  • Чеснок 4 зубка
  • Тимьян по вкусу
  • Лавровый лист 2 шт
  • Петрушка для подачи
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу

Пошаговое приготовление куриного супа с лапшой:

  1. Для начала растопите в сковородке сливочное масло. Добавьте мелко нарезанный чеснок. Этот шаг можно упустить, если вам не нравится его вкус и запах.
  2. Мелко нарежьте лук и натрите морковь, порежьте аккуратно сельдерей. Добавьте их в сковородку почти сразу же вслед за чесноком. Пассируйте 3-4 минут, помешивая время от времени. Когда все будет готово
  3. Влейте в кастрюлю 6 стаканов воды. Добавьте туда куриные голени, лавровый лист, веточку тимьяна, соль и перец. Варите все около получаса, снимая время от времени пенку. Так вы точно получите чистый бульон.
  4. Через полчаса аккуратно забросьте в кастрюлю поджаренные на сковородке овощи. Проварите все еще 5-7 минут, а затем добавляйте яичную лапшу. Варите суп еще 10 минут пока она не будет полностью готова.
  5. При желании под конец процесса вы можете ввести в основу свежее куриное яйцо.

Подавайте горячий куриный суп с мелко нарезанной зеленью.

Этот легкий суп можно приготовить и немного по-другому, делая его уже более сытным. Вот несколько простых быстрых идей, которые вы можете воплотить, не тратя на это много времени:

  • Вместо сырых куриных ножек можно использовать остатки жареной курочки или курицы гриль. В этом случае с готовкой вы справитесь быстрее, а у блюда появится насыщенный вкус.
  • Блюдо можно сделать более, нежным, заправив сливками или сметаной. Получится более нежный суп с легким молочным вкусом.
  • Также можно добавить больше ярких красок, используя брокколи или нарезанный кубиками красный перец.

Готовьте с удовольствием и ищите больше вкусных рецептов супа у нас на сайте. Приятного вам аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.