Курино-кабачковые котлеты 

0
254
Курино-кабачковые котлеты 

Кабачок прекрасно сочетается и гармонирует с куриным фаршем. Само по себе куриное мясо является сухим, а кабачок наоборот водянистый и сочный овощ. Продукты как бы дополняют друг друга и создают в сборке нежный, приятный и мягкий вкус блюду. Время приготовления блюда всего 50 минут.

Ингредиенты:

  • Кабачок 400 гр
  • Соль 1/4 часть чайной ложки
  • Куриный фарш 400 гр
  • Куриное яйцо 1 шт
  • Пучок свежей петрушки 15 гр
  • Чёрный молотый перец 1/4 часть чайной ложки
  • Мука пшеничная 90 гр
  • Чеснок 1 зубчик
  • Растительное масло для жарки 30 мл

Пошаговое приготовление курино-кабачковых котлет:

  1. Первым делом необходимо ополоснуть, очистить кабачок и измельчить на крупной тёрке. Добавить  к овощу 1/4 часть чайной ложки соли и перемешать. Опрокиньте массу на дуршлаг, пускай стечёт лишний сок. Для этой процедуры потребуется немного времени — 15 минут.
  2. Зелень вымыть и обсушить. Меленько порубите зеленушку.
  3. Куриный фарш соедините с тертым кабачком. Добавьте куриное яйцо, чёрный молотый перец и рубленую петрушку. Хорошенько перемешайте ингредиенты и отбейте фарш.
  4. Затем всыпьте пшеничную муку, перемешайте.
  5. Чеснок очистить и пропустить через пресс/или измельчить на мелкой тёрке. Добавить в массу и перемешать. Фарш готов.
  6. Формируем котлетки любой формы. Совет. Чтобы фарш не приставал к рукам, поставьте рядом миску с водой и смачивайте периодически ладони.
  7. На раскалённой сковороде в растительном масле обжарьте котлеты до румяной золотистой корочки. Обжарьте котлеты с каждой стороны по два раза, для того чтобы не пригорели и хорошо прожарились.
  8. Готовые котлеты выкладываем на бумажное полотенце, для того чтобы удалить излишки растительного масла.

Курино-кабачковые котлеты готовы. Всем приятного аппетита друзья. Готовьте вместе с нами и готовьте только в удовольствие и с любовью.

Рецепты других котлет посмотрите на нашем сайте. Вы найдёте рецепты вегетарианских котлет, рецепт ежиков с подливой, мясные и рыбные котлетки, котлеты в духовке и на пару, сочные котлеты с капустой и в нежной хрустящей панировке.

 

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.