Куриная печень по-царски

0
81
Куриная печень по-царски

Необычная слоеная запеканка из нежной куриной печени и томленных овощей. Для того чтобы не подгорела верхушка пирога, пирог следует накрыть крышкой или фольгой. Подавайте запеканку со свежей сметанкой, украсив рубленной зеленью. Время приготовления всего 60 минут. Это поистине отличная закуска для праздничного застолья!

Ингредиенты:

  • Куриная печень 300 гр
  • Манная крупа 120 гр
  • Молоко 70 мл
  • Лук репчатый 2 шт
  • Соль по вкусу
  • Любимые специи и приправы
  • Морковь 300 гр
  • Растительное масло для жарки
  • Панировочные сухари 1-2 чайные ложки
  • Немного сметаны

Пошаговое приготовление куриной печени по-царски:

  1. Первым делом необходимо хорошенько промыть печень и обсушить её бумажным полотенцем. Удалите пленки и прожилки. Измельчите печень блендером.
  2. Теперь добавьте манную крупу и перемешайте массу ещё раз.
  3. Влейте молоко, добавьте соль и перемешайте вновь до однородной массы.
  4. Лук и морковь очистить. Лук нарезать кубиком. Морковь измельчить на крупной тёрке.
  5. На раскалённой сковороде в растительном масле обжарьте лук до мягкости, затем выложите морковь. Добавьте соль, специи и приправы. Перемешайте ингредиенты и обжаривайте на медленном огне до мягкости овощей.
  6. Форму смажьте растительным маслом и слегка присыпьте панировочными сухарями.
  7. Выкладываем в форму 1/2 часть обжаренных овощей и распределяем по всему периметру. Сверху распределяем начинку из печени — тоже 1/2 часть. Затем опять овощи , а сверху — печень. Сметанкой украшаем верхушку запеканки.
  8. Духовку предварительно разогрейте до 180 градусов. Форму ставим на среднюю полку. Время приготовления блюда всего 30-40 минут (в зависимости от мощности вашей духовки).

Куриная печень по-царски готова. Всем приятного аппетита друзья. Готовьте вместе с нами и готовьте только в удовольствие и с любовью. Рецепты других запеканок посмотрите на нашем сайте: картофельные, морковные, фруктовые, с ягодами и творогом, с фаршем и макаронами, рыбные и многие другие.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.