Пикантная куриная грудка в кляре

0
72
Пикантная куриная грудка в кляре

Загрузка...

Загрузка...

Как приготовить вкусно куриную грудку? Этим вопросом задаются практически все хозяйки. Такое нежно мясо очень сложно не пересушить, сделать мягким и добавить в него вкус. Представляем вашему вниманию рецепт куриной грудки в кляре, который особенно любят мужчины за его легкость, сытость и особенный вкус. Готовится легко и просто, а незамысловатые ингредиенты найдутся в каждом холодильнике.

Ингредиенты

Из указанного количества получается 3-4 порции.

  • Куриная грудка без кости – 2 шт.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Подсолнечное масло
  • Вода – 50 мл
  • Соль, перец
  • Мука – 200 гр

Пошаговое приготовление, курица в кляре

  1. Куриную грудку порезать дольками, толщиной не более 1 см. Чтобы не было проблем с нарезанием, а кусочки получились ровные, предварительно поместите куриную грудку в морозилку на 30-40 минут, или вытащить уже замороженное мясо и разморозить до полусырого состояния. Резать должно быть не трудно, но мясо должно быть будто твердым.
  2. Яйцо разбить в миску и хорошенько взбить, не отделяя желток от белка. Добавить воды, соли и перца по вкусу.

При добавлении соли и перца нужно учесть, что сама курица оставляется без специй, вкус будет давать именно кляр, поэтому солите и перчите больше, чем вы делаете это обычно.

  1. В плоскую тарелку высыпьте муку.
  2. Подождите, пока куриная грудка будет полностью разморожена или воспользуйтесь микроволновой печью (если вы ее замораживали).
  3. Хорошенько разогреваем сковороду на сильном огне со средним количеством подсолнечного масла.
  4. Дольку куриной грудку обваливаем в муке, стряхиваем излишки.
  5. Помещаем грудку в смесь яйца, воды и специй, так же немного ждем, пока стекут излишки.
  6. Кладем на разогретую сковородку и ждем 3-4 минуты.
  7. Переворачиваем на другую сторону и так же ждем 3-4 минуты.
  8. Грудку убираем со сковороды и кладем на бумажную салфетку, чтобы излишки масла ушли в бумагу, а не в мясо.
  9. Повторяем все то же самое с остальными дольками грудки, не забывая периодически подливать масла по мере необходимости.

Вот и все! Быстрый и простой рецепт очень вкусной куриной грудки в кляре возьмет на вооружение как хозяйка, готовящая быстрые и простые блюда, как и так, что любит радовать своих родных изысканными и необычными блюдами. Благодаря быстрой обжарке, мясо остается сочным внутри, а легкий кляр придает мясу насыщенный вкус. Идеально подавать с рисом и свежими овощами.

Читайте наши рецепты и становитесь домашним шеф-поваром вместе с нами!

Загрузка...

 

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.