Курица в сливочно-чесночном соусе

0
69
Загрузка...
Курица в сливочно-чесночном соусе
Загрузка...

Куриное мясо очень нежное и деликатное, его легко пересушить, перебить вкус приправами, и кажется, что сложно приготовить вкусно. Однако мы готовы рассказать вам рецепт, который по достоинству оценит самая пытливая хозяйка.

Ингредиенты:

Из указанного количества получается 5 порций.

  • Курица бройлер – 1 шт.
  • Сметана 15% жирности – 400 гр.
  • Лук белый репчатый – 2 шт.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Зелень на выбор: укроп, петрушка или кинза

Пошаговое приготовление, курица в соусе

  1. Курицу промыть и разделать на ножки, бедра, крылья, грудки. Грудки порезать на небольшие квадратики 4-5 см. Крылья можно оставить с кожей, с остальных частей курицы кожу надо снять.
  2. Луковицы почистить и порезать мелко.
  3. В хорошо разогретую сковороду налить немного подсолнечного масла.
  4. Обжарить лук до золотистого цвета.
  5. Бросить курицу на сковороду и еще немного обжарить вместе с луком (около 3х минут).
  6. Снизить огонь до среднего и добавить сметану, хорошенько перемешать.
  7. Закрыть крышкой и тушить около 20 минут. При необходимости добавлять воды.
  8. Чеснок пропустить через чеснокодавилку и добавить к курице.
  9. Тушить под закрытой крышкой еще 10 минут.
  10. Уже к готовой курице добавляем мелкопорезанную зелень.

Сметана пропитывает мясо и делает его мягким и нежным, предохраняет от пересыхания. Чеснок оттеняет вкус курицы и не перебивает его. Из сметаны получается соус, которым можно подливать гарнир. К данному блюду подойдет рис, кускус или булгур, а так же свежие овощи и зелень. Попробуйте и вы удивитесь, какая курица может быть восхитительно вкусной!

Читайте наши рецепты и становитесь домашним шеф-поваром вместе с нами!

Загрузка...

 

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.