Кружевные блинчики — это вологодские кружева в кулинарном исполнении. Тонкие, ажурные — просто загляденье. Вкуснейшие блинчики на молоке легко и быстро приготовить. Идеальный способ творить на кухне вместе с детьми — доверить им выпекание кружевных блинчиков. Вот уж где развернется детская фантазия. Такой красоты вам «нарисуют» на сковородке, сами удивитесь. А в качестве образца можно воспользоваться видеорецептом сайта ютуб.
Ингредиенты:
- 300 миллилитров молока;
- 3 яйца;
- 6 столовых ложек (с верхом) муки;
- 2 столовые ложки сахара;
- ½ чайной ложки соли.
Кружевные блинчики на молоке. Пошаговый рецепт
- Выливаем в глубокую посуду молоко (лучше взять теплое).
- Вбиваем 3 яйца, добавляем туда же соль и сахар. Взбиваем венчиком.
- Высыпаем в два приема муку, каждый раз тщательно перемешивая.
- В крышке от пластиковой бутылки делаем три небольших отверстия (ножом или шилом).
- Переливаем полученную смесь в бутылку (достаточно будет объема в 0,6 литра). Закрываем крышкой.
- На хорошо разогретую сухую сковороду с антипригарным покрытием (если таковой не найдется можно использовать обычную блинницу, смазанную растительным маслом) выливаем из бутылки тесто, рисуя кружева.
- Готовые блинчики укладываем красиво на сервировочное блюдо.
Наши кружевные блинчики на молоке готовы. Настоящее произведение искусства, созданное своими руками, удивит гостей и порадует домочадцев. От нашего стола вашему — на сайте «Люблю готовить» замечательная подборка вкуснейших блинчиков. Угощайтесь и приятного аппетита!
И обязательно попробуйте еще 2 замечательных рецепта: супер тонкие блинчики и тончайшие блинчики на молоке.
