Крем-суп с лимоном. Отличное блюдо для борьбы с любыми вирусами!

0
52
Крем-суп с лимоном. Отличное блюдо для борьбы с любыми вирусами!

Горячий суп на ароматном бульоне согреет вас в любое время года, а свежевыжатый лимонный сок поможет укрепить иммунитет и побороть легкую болезнь. Такое блюдо идеальное для сезона, когда все вокруг болеют! Поэтому обратите внимание на этот рецепт. Тем более готовится такое блюдо очень просто и быстро.

Ингредиенты:

  • Бульон 900 мл
  • Луковица 2 шт
  • Морковь 1 шт
  • Сельдерей 1 шт
  • Лимон 1 шт
  • Масло 2 чайные ложки
  • Лавровые листья 3 шт
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу
  • Сливки 180 мл

Пошаговое приготовление крем-супа с лимоном:

  1. Для начала растопите масло в небольшом сотейнике.
  2. Промойте овощи и мелко нарежьте. Морковку натрите на мелкой терке. Все овощи нужно слегка протушить в течении 3-5 минут.
  3. После этого в сотейник можно вливать бульон. Если хотите. Куриный бульон можно заменить овощным или простой водой. В этом случае суп получится более легким.
  4. Доведите суп до кипения. Убавьте огонь. В основу влейте лимонный сок. Хватит сока половины лимона. Туда же отправьте и немного лимонной цедры. А вот вторую половинку лимона оставьте для того, чтобы позже украсить каждую порцию супа тонкими лимонными дольками. Не забудьте забросить в кастрюлю и лавровые листья. Варите все на медленном огне 30 минут.
  5. Когда суп почти готов, достаньте из него лавровые листья.
  6. Взбейте его погружным блендером, чтобы он стал нежным и густым. После этого в основу можно вводить сливки. Тщательно все перемешайте и проварите суп еще одну минуту. Но ни в коем случае не давайте ему вновь закипеть!

Подается такой вкусный сезонный суп со свежими петрушкой и укропом. Каждую порцию нужно украсить тонко нарезанной лимонной долькой. Подавать блюдо нужно горячим. Можно сверху также забросить немного сухариков для сытности. Приятного вам аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.