Крем-суп из тыквы

0
29
Крем-суп из тыквы

Для питания детей очень часто используются крем-супы. Они имеют однородную кремообразную структуру и в таком блюде ребёнок уж точно не будет ковыряться и выискивать не съедобные на его взгляд компоненты.  Тыква – это довольно специфический продукт, который даже не каждый взрослый желает употреблять в пищу, но очень полезный. Именно поэтому стоит готовить для своей семьи крем-суп из тыквы, рецепт пошаговый поможет довольно просто справиться с подобной задачей.

Ингредиенты

Солнечное яркое и вкусное блюдо из тыквы – это суп пюре. Для его приготовления понадобится совсем немного продуктов. С этой задачей справится даже начинающий кулинар, у которого будут в наличии следующие продукты:

  • очищенная от кожуры тыква – 400 гр;
  • бульон мясной;
  • репчатый лук – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • растительное масло;
  • сметана 25% — 50 мл.

Пошаговый рецепт крем-супа из тыквы

Готовится такой суп, как в кастрюле на плите, так и в мультиварке. Поэтому даже на даче или в командировке можно побаловать себя полезной едой.  Достаточно лишь позаботиться о приобретение нужных для этого продуктов. Стоит отметить, что крем-суп из тыквы в мультиварке получается ничуть не хуже, чем в условиях стационарной кухни. Да и следить за ним не придется, так как устройство способно выполнить эту задачу без присутствия хозяйки. Потом нужно будет только измельчить все до консистенции пюре.

Приготовление совсем несложное, и состоит всего из нескольких действий:

  1. Вымыть, почистить и порезать кубиками все овощи: морковь, тыкву и лук.
  2. В кастрюлю налить масло, прогреть его, в нём пассировать овощную нарезку 5 минут.
  3. Добавить бульон, и варить на слабом огне 20-30 минут. Если необходим крем-суп из тыквы диетический, то вместо бульона можно использовать обычную воду.
  4. Доведённые до готовности овощи взбить блендером до состояния пюре.

Подают такой суп в горячем виде. Он получается нежным, без комочков, с однородной консистенцией. Приправляется эта красота сметаной, зеленью или семенами тыквы. Приятный пикантный вкус и радостный цвет не оставят равнодушными никого. Если хочется сделать такое блюдо более калорийным и питательным, то можно приготовить по тому же алгоритму крем-суп из тыквы и картофеля. Таким образом, привкус тыквы потеряет яркую выраженность, и те, кто ее не любит, все же смогут оценить этот полезный тыквенно-картофельный суп.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.