Крем-суп из гороха. Диетический рецепт первого блюда.

0
101
Крем-суп из гороха. Диетический рецепт первого блюда.

В горохе содержится огромное количество белка и клетчатки, которая помогает выводить из организма шлаки и излишки жидкости. Эта культура очень полезна и вкусна. Из гороха можно приготовить множество интересных, разнообразных блюд. Сегодня мы вместе приготовим нежный суп-пюре, где главным ингредиентом выступает именно эта бобовая культура.

Ингредиенты:

  • Горох колотый 400 гр
  • Лук репчатый 120 гр
  • Помидоры 400 гр
  • Чеснок 3-4 зубчика
  • Морковь 200 гр
  • Небольшой пучок петрушки, укропа 30 гр
  • Соль по вкусу
  • Любимые специи и приправы для супа

Пошаговое приготовление первого блюда — крем-суп из гороха:

  1. Горох тщательно промойте в холодной воде. Вода должна быть чистой и прозрачной. Позаботьтесь заранее и замочите горох на несколько часов.
  2. Морковь и лук очистить. Морковь измельчить на крупной терке, лук нарезать кубиком.
  3. Помидоры ополосните и нарежьте крупным кубиком.
  4. Чеснок очистите и меленько нарежьте. Или пропустите через пресс.
  5. Все овощи — лук, морковь, помидоры и чеснок — отправьте в сковороду или сотейник. Тушим овощи без масла. По времени ориентировочно 10 минут.
  6. Спустя время переложите овощи в кастрюлю. Добавьте в кастрюлю горох и немного воды — примерно 200 мл. Продолжаем варить суп ещё 15-20 минут, до готовности гороха.
  7. Зелень вымыть и обсушить. Меленько порубите зелень и добавьте в кастрюлю или непосредственно перед подачей блюда.
  8. В конце приготовления добавьте в кастрюлю щепотку соли, специи и приправы на ваш вкус.
  9. Готовый суп по желанию измельчите с помощью блендера.

Крем-суп из гороха готов. Всем ярких, вкусных завтраков, обедов и ужинов! Приятного аппетита друзья. Готовьте вместе с нами и готовьте только в удовольствие и с любовью.

Другие рецепты блюд их гороха вы можете посмотреть на нашем сайте. Например, легкий гороховый суп с копченостями; ароматная гороховая каша с мясом и овощами; пышные поджаристые пирожки с добавлением гороха; мягкие печеночные оладьи с горохом и многие другие блюда.

 

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.