Готовим сочные мясные котлеты под нежным тянущимся сырком. Котлеты получается мягкими, нежными и очень сочными — прям из каждой струиться вкусный мясной сок! Можно подержать котлеты в духовке подольше, для того чтобы у сыра появилась поджаристая румяная корочка.
Ингредиенты:
- Говядина (мякоть) 0,5 кг
- Батон 100 гр
- Молоко 100 мл
- Чеснок 2 зубчика
- Куриное яйцо 2 шт
- Лук репчатый 1 шт (крупный)
- Помидор 1 шт
- Сметана 80 мл
- Кетчуп или томатная паста 2 столовые ложки
- Сыр твёрдый 100 гр
- Соль по вкусу
- Чёрный молотый перец по вкусу
Пошаговое приготовление котлет с сыром в духовке:
- Батон разломить на кусочки, переложить в чашу и залить молоком.
- Кусочек мяса хорошенько промыть, обсушить и нарезать произвольно. Пропустите мясо через мясорубку.
- Чеснок очистить и пропустить через пресс.
- К мясу добавьте чеснок, куриные яйца, соль, батон с молоком и чёрный молотый перец по вкусу. Тщательно перемешиваем ингредиенты. Фарш готов.
- Противень застилаем бумагой для выпечки. Или смазываем противень растительным маслом.
- Формируем котлеты, слегка придавливаем их и выкладываем на противень.
- Лук очистить и нарезать кольцами (на число сформированных котлет).
- Помидор вымыть и обсушить. Нарезать кружочками. Получилось кружков столько же, сколько и котлет.
- Тоже самое проделываем с сыром. Нарезаем на ломтики, равные количеству котлет.
- Котлеты смажьте томатной пастой или кетчупом.
- Выкладываем на каждую котлету кольцо лука. Смазываем сметанкой.
- Сверху кладём кружок помидора. Смазываем снова сметанкой и раскладываем ломтики сыра.
- Духовку предварительно разогрейте до температуры 180 градусов.
- Противень ставим на среднюю полку. Время приготовления блюда всего 30 минут.
- На гарнир можно приготовить картофельное пюре, рис или отварить макароны.
Котлеты в духовке с овощами и сыром готовы. Приятного аппетита! На гарнир можно приготовить воздушное картофельное пюре или картофельное пюре с сыром. Такой рецепт вы без труда сможете найти на нашем сайте. Вкусное, нежное, сливочное пюре с соленовато-приятным вкусом сыра.
