Котлеты «Пожарские»

0
329
Котлеты «Пожарские»

Котлетки будут с сырной нежной тянущейся начинкой. В начинку по желанию можно добавить рубленую зелень и немного сливочного масла.

Нижепредставленное количество ингредиентов рассчитано на 10 котлет. Время приготовления блюда всего 60 минут.

Ингредиенты:

  • куриное филе 1 кг
  • сухари панировочные 200 гр
  • сыр голландский 200 гр
  • масло растительное для жарки
  • батон 50 гр
  • лук репчатый 1 шт
  • соль по вкусу
  • черный молотый перец по вкусу

Пошаговое приготовление котлет «Пожарские»:

  1. Первым делом необходимо хорошенько промыть мясо птицы, обсушить его и нарезать произвольно. Пропустите курицу через мясорубку.
  2. Лук очистить и пропустить через мясорубку вместе с мясом.
  3. Батон замочите в кипяченной воде — примерно 80 мл. Когда размякнет хлеб, добавьте к мясу и луку.
  4. В фарш добавьте соль и черный молотый перец по вкусу. Хорошенько перемешайте ингредиенты. Фарш готов.
  5. Сыр нарезать брусочками, толщиной 0,5 см. В длину 3-4 см.
  6. Одна котлета — примерно 100 гр фарша. Формируем котлеты, помещая внутрь кусочек сыра. После — каждую котлетку обваляйте в панировочных сухарях.
  7. На раскаленной сковороде в растительном масле обжарьте котлеты с двух сторон до золотистой румяной корочки. Жарим на медленном огне, без крышки.
  8. Готовые котлетки выкладываем на блюдо. По желанию украшаем рубленой зеленью и подаем к столу! На гарнир можно приготовить картофельное пюре, картофель по-деревенски, овощное рагу. Сварить гречневую кашу с маслом, отварить рассыпчатый рис.

Котлеты «Пожарские» готовы. Всем приятного аппетита друзья! Готовьте в удовольствие и с любовью. Готовьте вместе с нами.

Другие рецепты мясных блюд (в том числе другие рецепты котлет) посмотрите на нашем сайте. Тут вы найдете более 100 уникальных рецептов. Например, ленивые голубцы с овощами, различные мясные запеканки, котлеты с яйцом и овощами, запеченное мясо под сырной шапкой, котлетки на пару, киевские котлеты и многие другие блюда.

 

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.