Консервация помидор черри. Простой рецепт!

0
195
Консервация помидор черри. Простой рецепт!

Обязательно возьмите этот рецепт на вооружение! Попробуйте законсервировать помидоры черри подобным способом. Яркие, сочные и такие грациозные, миловидные и миниатюрные помидоры так и просятся на праздничный стол.

 Ингредиенты:

  • Помидоры черри 1,4 кг
  • Морковь 1 шт
  • Лук репчатый 1 шт
  • Чеснок 7-8 зубчиков
  • Лавровый лист 4 шт
  • Черный перец горошком 10-12 шт
  • Сахарный песок 2 столовые ложки
  • Уксус 9% 2 столовые ложки
  • Соль 1,5 столовые ложки
  • Вода 1 литр
  • Гвоздика 4 шт

Пошаговое приготовление консервации на зиму – сочные, вкусные помидоры черри:

  1. Выбирайте плотные помидорки, без вмятин и различных повреждений. Помидоры моем и выкладываем на полотенце, пускай полежат и обсохнут.
  2. Морковь и лук очистить, нарезать произвольно – у меня кружочками.
  3. Чеснок очистить и при желании каждый зубчик разрежьте на две части. Так чеснок будет отдавать больше аромата!
  4. Банки стерилизуем удобным, привычным для вас способом – на водяной бане, в духовке или в микроволновой печи. Крышки прокипятите.
  5. На дно банки выкладываем зубчики чеснока, кольца лука и моркови, гвоздику, черный перец горошком и лавровые листочки. Далее – укладываем помидоры черри.
  6. Готовим маринад. Налейте воду в кастрюлю. Добавьте сахарный песок, соль и уксус. Поставьте кастрюлю на плиту. Когда маринад закипит, засекаем две минуты и выключаем плиту. Маринад разлейте по баночкам.
  7. На дно кастрюли положите полотенце, налейте 2/3 воды и поставьте на огонь. Подогрейте примерно до такой же температуры, как маринад в банке. Если поставить горячие банки с маринадом в холодную кастрюлю, то банки могут лопнуть. Когда вода в кастрюле закипит, засеките 10 минут.
  8. Спустя время аккуратно достаем баночки и закупориваем крышками.
  9. Банки переверните и поставьте вверх дном. Накройте одеялом или пледом. Оставьте баночки до полного остывания.

Хранить такие помидоры можно при любой температуре, желательно в темном уголке. Отличный и проверенный рецепт консервации для помидор. Готовьте в удовольствие и оставайтесь вместе с нами! Вскоре мы будем готовить ещё больше рецептов консерваций на зиму.

На сайте «очень вкусно» вы можете найти рецепты приготовления хреновины и томатной пасты, маринованных и соленых грибов, рецепт лечо и салат из баклажан, рецепт маринованных кабачков, консервации компотов и соков на зиму и пр.

 

 

 

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.