Кокосовые рулетики без муки

0
36
Кокосовые рулетики без муки

Для приготовления рулета выбирайте мелкую, дробную кокосовую стружку. Или измельчите самостоятельно, воспользовавшись блендером или толкушкой. Таким образом, частички кокосовой стружки не будут чувствительно ощущаться во рту, а будут приятно играть и дарить восхитительный, приятный и легкий аромат.

Ингредиенты:

  • Кокосовая стружка 60 гр
  • Куриные белки 6 штук
  • Йогурт без добавок 200 мл
  • Сахарный песок по вкусу

Для украшения:

  • Какао 40 гр
  • Кипяток
  • Сахарный песок по вкусу

Пошаговое приготовление легкого десерта к чаю — нежные кокосовые рулетики без муки:

  1. Куриные белки взбейте миксером/блендером до стойких и звонких пиков. Затем — всыпьте сахарный песок или подсластитель и взбейте вновь.
  2. К йогурту добавьте кокосовую стружку. Перемешайте продукты. Теперь небольшими порциями добавляем взбитый белок, при этом аккуратно помешивая массу.
  3. Противень застилаем бумагой для выпечки. Выкладываем приготовленную массу на противень. Толщина бисквита не должна быть более одного сантиметра. Поэтому подбирайте подходящую форму, противень.
  4. Духовку предварительно разогрейте до температуры 180 градусов. Форму ставим на среднюю полку. Время приготовления ориентировочно 30 минут (в зависимости от мощности вашей духовки).
  5. Спустя время достаём бисквит и остужаем до тёплого состояния. Бумагу будет сложно отсоединить от полностью остывшего бисквита.
  6. Разрежьте бисквит на две части. Отложите в сторону, пускай остынет полностью.
  7. К какао добавьте немного кипятка и сахара/подсластителя. Тщательно перемешайте массу до полного растворения какао. Количества кипятка регулируйте, должна получится консистенция растопленного шоколада.
  8. Приготовленной массой смажьте остывшие коржи и сверните в плотные рулеты. Спрячьте в холодильник на 30 минут. По желанию украсьте свежими ягодами, посыпьте сахарной пудрой или кокосовой стружкой.

Кокосовые рулетики без муки готовы. Всем приятного аппетита и чаепития друзья!

Кокосовую стружку довольно часто используют для приготовления десертов. Если фанат кокосового вкуса, посмотрите рецепты необычной, вкусной, праздничной выпечки на нашем сайте.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.