Кобб-салат. Овощной американский салат на любой случай

0
172
Кобб-салат. Овощной американский салат на любой случай

Яркий Кобб-салат часто называют квинтэссенцией американской кухни. Хотя изначально это блюдо было простым экспериментом. Как и многие популярные блюда его по случайности приготовили из остававшихся в холодильнике ингредиентов. Но посетителей ресторана оно впечатлило, и готовить его начали на постоянной основе.

Сейчас салат считается настоящей классикой в США. Подается он обычно на большом блюде. Все ингредиенты нарезаются на кусочки и выкладываются полосами. Сверху дополняется все заправкой.

Ингредиенты:

  • Салатные листья половина упаковки
  • Кресс-салат 1 шт
  • Сыр 50 гр
  • Помидоры черри 4 шт
  • Куриная грудка 1 шт
  • Бекон 8 полосок
  • Авокадо 1 шт
  • Бальзамический уксус 1 столовая ложка
  • Горчица 1 столовая ложка
  • Сахар 1 чайная ложка
  • Растительное масло 1 чайная ложка
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу

Пошаговое приготовление кобб-салата:

  1. Зелень нужно подготовить заранее. Промойте тщательно холодной водой, стряхните и просушите, оставив на большой тарелке, застланной бумажными полотенцами. Порежьте на небольшого размера кусочки.
  2. Разогрейте сковородку с толстым дном и поджарьте на ней бекон с обеих сторон. Он должен быть хрустящим.
  3. Переложите его на свободную тарелку с бумажными полотенцами, чтобы он просох и остыл.
  4. Порежьте бекон на мелкие кусочки. Разделите на волокна запеченную или поджаренную курицу.
  5. Почистите авокадо и удалите косточку. Порежьте его на тонкие полоски.
  6. Разрежьте помидорки черри пополам.
  7. Теперь можно приступать к оформлению салата. Возьмите большую тарелку. С краю уложите курицу и бекон. Дальше создайте полосу из томатов, потом – из авокадо.
  8. Дальше добавьте мелко нарезанную зелень. Закончите все натертым на крупной терке сыром.
  9. Приготовьте заправку. Смешайте горчицу с бальзамическим уксусом. Добавьте соль, перец и сахар по вкусу. Перемешайте все чтобы масса стала однородной.

Подавайте салат на тарелке. Заправку можно подать в отдельной мисочке или полить основные ингредиенты ею сверху. Получается вкусно и сочно. Приятного аппетита!

 

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.