Килька в маринаде: старинный рецепт

0
2793
Килька в маринаде: старинный рецепт

Готовим рыбу по старинному рецепту. Сегодня у нас не будет королевских блюд вроде рыбы по-гречески. У нас будет килька в маринаде — неописуемо вкусное блюдо. Прекрасная рыбная закуска украсит праздничный и будничный стол. Вы обязательно оцените это блюдо за вкусовые и полезные качества. Польза кильки неоспорима. Она богата минеральными веществами, такими как фтор, цинк, кальций, калий, магний, фосфор, хлор, магний и витаминами РР, В2, В1 и D. Если использовать правильный рецепт для ее приготовления, который приготовил сегодня для вас «Люблю готовить», рыбка станет хорошей профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний и депрессий. Предлагаю вашему вниманию старинный рецепт засола кильки.

Ингредиенты:

  • 1 килограмм кильки;
  • вода — 1 стакан;
  • винный уксус — 0,5 стакана;
  • соль — 1 столовая ложка;
  • 10 горошин кориандра;
  • 15 горошин черного перца;
  • 3 бутона гвоздики;
  • 7 лавровых листов.

Килька в маринаде. Пошаговый рецепт

  1. Смешиваем все компоненты маринада и на медленном огне доводим до кипения. Провариваем 5 минут.
  2. Охлажденным маринадом заливаем рыбу и ставим под гнет на сутки.
  3. Спустя сутки промываем и раскладываем на блюдо, чтобы немного просохла. Отправляем храниться в холодильник.

Основная польза кильки заключается не в филе, а в ее остове, вот почему засол — лучший способ ее приготовления. Калорийность кильки: 175 ккал на 100 грамм продукта, польза в разы большая. Укрепляйте сосуды, повышайте настроение — кушайте кильку приготовленную по правильному рецепту вместе с «Люблю готовить»! И не забывайте продолжать рыбную неделю, попробуйте рыбку в кисло-сладком соусе.

Приятного аппетита.

 

 

 

Меня зовут Валентина. Я очень люблю готовить и хочу, чтобы вы полюбили кулинарию так же, как и я. Считаю, что не бывает отсутствия кулинарного таланта. Главное, что необходимо — простые и проверенные рецепты! Именно ими я с вами и поделюсь. Давайте готовить вместе? :)

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.